Trabalhos

Parada Obrigatória Planejamento Estratégico:Churrasquinho da Bê

Bruno Rocha
Camila Rocha
Fernanda Naves
Nayara Mirles
Resumo
Nas últimas décadas, várias alterações nos cenários mundiais provocaram e continuam provocando, profundas mudanças nos processos de reestruturação produtiva e gerencial em praticamente todos os setores da atividade humana. Este artigo propõe-se analisar e contextualizar o Planejamento Estratégico de um churrasquinho, que tem como objetivo, auxiliar a empresa dentro do mercado extremamente competitivo. O processo estratégico requer uma ampla abordagem do negócio e a aplicação de métodos e técnicas, que visa cooperar para o crescimento. A pesquisa envolveu coleta de informação junto á empresa estudada. A metodologia aplicada,foi quantitativa, onde se teve acesso ao histórico de vendas da empresa, podendo calcular sua média de vendas e gastos e informações adquiridas através de um questionário pré-elaborado. Os resultados mostram que a postura estratégica, de acordo com a análise dos ambientes interno e externo é de desenvolvimento, onde se pode sugerir as sócias as ações que devem ser tomadas para o aproveitamento dos pontos fortes e as oportunidades e a prevenção das ameaças e se possível os pontos fracos. As conclusões possuem confirmar a importância do planejamento estratégico de uma empresa.
Palavras-chaves: Postura Estratégica, Planejamento Estratégico, Churrasquinho, Métodos.

1. Introdução

Com o mercado atual cada vez mais competitivo e exigente, a disputa por sua fatia “do mercado” fica cada vez mais acirrada, o que se torna mais preciso o uso de ferramenta e técnicas que auxiliem as empresas a se organizarem estrategicamente nas tomadas de decisões. O processo de planejamento estratégico compreende a tomada de decisões sobre qual o padrão de comportamento que a organização pretende seguir, produtos e serviços que pretende oferecer, e mercados e clientes que pretende atingir. (MAXIMIANO) É preciso que haja planos