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Quando óvulo e espermatozoide se unem dentro do útero forma-se o zigoto (com 46 cromossomos), que é a nossa primeira célula. Uma vez gerado, o zigoto começa a se multiplicar, produzindo células idênticas. Enquanto o filhote está se desenvolvendo no útero materno, recebem nutrientes e oxigênio através da placenta, pelo cordão umbilical. Depois de todo esse processo as células começam a formar diferentes tipos de órgãos: músculo, ossos, intestino, fígado, etc. Quando o organismo está completo, após se desenvolver e crescer de tamanho, chega o momento do nascimento. Após o nascimento, o filhote ou o ser humano se alimenta do leite materno e recebe os cuidados da mãe - às vezes do pai - na primeira fase da vida. Depois quando são grandes o bastante seguem suas vidas sozinhos.
Nutrição é um processo biológico em que os organismos (animais e vegetais), utilizando-se de alimentos, assimilam nutrientes para a realização de suas funções vitais. Todo ser vivo precisa se alimentar para sobreviver e se reproduzir. Mas, na espécie humana, a imensa capacidade de se adaptar a vários tipos de alimento faz do Homo sapiens a espécie de hábitos alimentares mais diversificados do planeta . Devido sua importância à sobrevivência de qualquer ser vivo, a nutrição faz parte do aprendizado.
Manter o corpo quente quando o ambiente resfria, por exemplo, precisa de energia. A energia para as atividades em geral dos mamíferos depende da captação de oxigênio e do seu transporte pelo corpo, assim como os nutrientes, pelo sangue. Todos os mamíferos são seres pulmonados, isto é, o ar entra pelas vias respiratórias até os pulmões, que absorvem o oxigênio.