Trabalho

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
POLO CERES/GO
CURSO: ADMINISTRAÇÃO

LENI CABRAL DOS SANTOS (RA 9146194120)

DESAFIO PROFISSIONAL
EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL

TUTORA EaD: LEONARDO PAULO ARANTES

CERES/GO
2014
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO .................................................................................... 3
1. ANALISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK................................. 4
2. DIAGNOSTICO DO RESTAURANTE SMAK .................................. 5
3. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK .................... 6
CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................ 8
REFERÊNCIAS ................................................................................... 9

INTRODUÇÃO

O presente trabalho Relata sobre o município Vale da Felicidade é um povoado por descendentes de imigrantes Poloneses. A economia do mesmo é sustentada principalmente pela agricultura familiar e a atividades turísticas, que explora os passeios semanais como a tradicional Maria Fumaça que outrora transportava trabalhadores da mineração. Hoje, o passeio de trem é uma ótima opção para aqueles que busca paisagem e belezas naturais e que desejam curtir o lado da família e amigos com a nostalgia de um passeio a moda antiga.Embora o restaurante da familia partala que tem uma exelente localizaçao e tradição em comidas tipicas polonêsas, cujo prato principal é o pierogi, (Pastel Polonês).O mais importante e que podemos notar neste caso é que com tantos problemas enfrentados, como novos restaurantes, perdas de grandes fornecedores, desorganizaçao administrativas,cardapios engessados e de dificil compreensão dentre outros problemas. Infelizmente nos últimos anos Irena não tem conseguido bons ganhos com os negocios,e isto se deve aos novos restaurantes que surgiram.Com o falecimento do seu esposo, Irena assumiu os negocios e teve que aprender na pratica o perfil de um bom