Trabalho

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UNIVERSIDADE ANHNAGUERA

ITALLIAN PIZZAS

Prof.: Camila Hildebrand Gazal Fortaleza

















Introdução ao Empreendedorismo

Trabalho apresentado à disciplina de Empreendedorismo, do Curso de Administração, da Faculdade Anhanguera PoloPorto Seguro - BA, sob a orientação da professora Camila Hildebrand Gazal Fortaleza.


Porto Seguro 17-03-12Sumário

1. SUMÁRIO EXECUTIVO 3
2. DESCRIÇÃO DA EMPRESA 4
3. ANÁLISE DO MERCADO 5
4. PRODUTO E SERVIÇOS 6
5. PLANO OPERACIONAL 8
6. ESTRATÉGIA DE MARKETING 9
7. ANÁLISE ESTRATÉGICA 10
8. PLANO FINANCEIRO 11
ANEXOS 12

1. SUMÁRIO EXECUTIVO

2.DESCRIÇÃO DA EMPRESA

De acordo com sócios foi escolhido o nome para empresa: Pizza & Cia Ltda, com CNPJ02.042.55/0001-52 Inscrição estadual 123.252.362 Inscrição Municipal 68.202.103.
A nossa Empresa por ter uma estrutura bem desenvolvida é enquadrada como uma empresa de pequeno porte.
O Ministério do Trabalho, através da NR-07, determina a realização do Programa de Controle Médico de Saúde Ocupacional - PCMSO, cujo objetivo é avaliar e prevenir as doenças adquiridas no exercício de cadaprofissão.
Os impostos que incidem sobre a empresa são:
Imposto de Renda das Pessoas Jurídicas – IRPJ;
Contribuição Social sobre o Lucro – CSLL;
Programa de Integração Social – PIS/Pasep;
Contribuição para o Financiamento da Seguridade Social – Cofins;

3.ANÁLISE DO MERCADO

A nossa empresa está focada em um publico nativo e visando os turistas,pois a área é favorável a esse publico e temos comodiferencial,uma Área para Eventos para os clientes Wifi,Com música ao vivo nos fins de semana,Espaço Kids,
Higiene pessoal e uniformização dos funcionários,Elaboração de Manual de Boas Práticas de Produção, Manipulação e de Prestação de Serviços na Área de Alimentos.
Temos como principais concorrentes Mc Donald uma Empresa de lanches em geral muito conhecida no Brasil,Tetas Grill um restaurantede grande movimento,SubWay uma lanchonete de sanduíche natural,Pizzaria do Nenê com um bom atendimento.

4.PRODUTO E SERVIÇOS

Iremos vender Pizza Clássica, Marguerite,Frango com Catupiry,Calabresa,Portuguesa. Com alguns recheio diferencial, como borda recheada de requeijão cremoso, queijo cheddar ou catupiri.

Pizza Exótica: shitake,camarão com funghi, picanha e strogonoff, pizza decoração, chester, strogonoff de carne e lombo canadense.

Pizza Vegetariana Brócolis, palmito,azeitona, Pizza ao Molho de Espinafre, Champion, Azeitonas Pretas.

Pizza Doce de Banana,chocolate,abacaxi,brigadeiro,Romeu e Julieta.

Lasanha: Com recheios de frango, carne, palmito, queijo e presunto, sardinha e outros.

Sanduíche:Frango,carne,peru,natural. Misto quente, hambúrguer, x-burgues,x-bacon, x-tudo, x-salada, x-egg.

Bebidas: Cerveja,Suco,Água,chopp.

Iremos vender refrigerantes nos sabores cola, laranja, guaraná, uva e limão da marca coca cola, Sprlit, Kuait, Fanta visando uma parceria. Serão disponibilizada sem embalagens de vidro de 200 ml 1 litro. Também Teremos embalagens de Pet de 600ml...) etc.



5.PLANO OPERACIONAL

Está localizado em Porto Seguro na Rua22 de Abril centro,é uma área com 200mt quadrado com fundo pro mar com estrutura para 60 pessoas.
A estrutura com moveis projetados, salão decorado de acordo com o ambiente, temos setores de Marketing e tecnologia com o responsável Hudson Andrade, Diretor de Patrimônio Agilson Lima, Diretor Financeiro Daiane Dos Santos,Diretor Administrativo EdileneAraujo,Diretor Operacional LucineiaBrunelli,Diretor de Markentig de Eventos Lorena Ferreira,teremos 2 Pizzaiolo com curso qualificado no SEBRAE,2 caixas,3Garcon,1Barman,3motoboy,1servico gerais,1Tutora,1Chapeiro,1Ajudante de cozinha.

6.ESTRATÉGIA DE MARKETING

A nossa Empresa tem uma grande estratégia de marketing,como por exemplo:
Temos uma roleta com 30 figuras diferentes. A cada pizza pedida, o cliente tem o direito...
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