Trabalho sobr abatedouros

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  • Publicado : 27 de abril de 2011
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INTRODUÇÃO 3
Objetivo: 3
DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO; 4
1- Razão Social: 4
2- CNAE: 1012-1/01 4
3- Grau de Risco: 3 4
4- Descrição do Ambiente de Trabalho: 4
5- DIMENSIONAMENTO DO SESMT: 5
6- DIMENSIONAMENTOS DA CIPA 5
7- PRODUTO: 6
8-DESCRIÇÃO DO PROCESSO: 6
9.1.1 Setor: Evisceração 8
9.1.2 Setor: Câmaras Frias 9
9.1.3 Setor: Manutenção 11
10 PROTETOR AUDITIVO: 13
11MEDIDAS DE CONTROLE; 13
12 CONSEQUÊNCIA DA EXPOSIÇÃO AOS RISCOS: 13
13 ANÁLISE PRELIMINAR DE RISCO (APR); 14
14 MEDIDAS DE PREVENÇÃO Á INCÊNDIO; 16
15 DIMENSIONAMENTO REFEITÓRIO,VESTIÁRIO,SANITÁRIOS E CHUVEIROS; 16
16 DEPÓSITO DE INFLAMÁVEIS; 16
17 EMBASAMENTO TÉCNICO 17
18 EMBASAMENTO LEGAL; 18
18.1 NR 4 – SERVIÇO ESPECIALIZADO EM SAÚDE E MEDICINA DO TRABALHO- SESMT 18
18.2 NR5:COMISSÃO INTERNA DE PREVENÇÃO DE ACIDENTES 18
18.3 NR 6 :EQUIPAMENTO DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL 19
18.4 NR 7 - PROGRAMA DE CONTROLE MÉDICO DE SAÚDE OCUPACIONAL 27
18.5 NR 9 – PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS 28
18.6 NR 10 - SEGURANÇA EM INSTALAÇÕES E SERVIÇOS EM ELETRICIDADE 30
18.7 NR12 – MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS: 30
18.8 NR 15 - ATIVIDADES E OPERAÇÕES INSALUBRES 30
18.9 NR 17 -ERGONOMIA 32
18.10 NR 20 – LIQUIDOS E COMBUSTÍVEIS INFLAMÁVEIS 33
18.11 NR 23 PROTEÇÃO CONTRA INCÊNDIOS 35
18.12 NR 24- CONDIÇÕES SANITÁRIAS E DE CONFORTO NOS LOCAIS DE TRABALHO 37
19 ANÁLISE ERGONÔMICA DE UM POSTO DE TRABALHO 40
20 Proteção Ambiental 45
20.1 Efluentes líquidos: 45
20.2 Resíduos sólidos: 45
20.3 Estação de Tratamento de Efluentes: 45
20.4 Gerenciamento dos ResíduosSólidos: 46
20.5 Embasamento Técnico 46
20.6 Embasamento Legal: 48
CONSIDERAÇÕES FINAIS 49
REFERÊNCIAS 50

ÍNDICE DE TABELAS:

TABELA 1: DIMENSIONAMENTO DO SESMT-------------------------------------------------5
TABELA 2: DIMENSIONAMENTO DA CIPA----------------------------------------------------5
TABELA 3: PROTETORAUDITIVO--------------------------------------------------------------10
TABELA 4: ANALISE PRELIMINAR DE RISCO-----------------------------------------------15
TABELA 5: VESTIARIOS, SANITARIOS E REFEITÓRIOS-----------------------------------16
TABELA 6: NR 15 ANEXO I , LIMITES DE TOLERÂNCIA PARA RUIDO---------------32
TABELA 7: QUESTIONARIO DE ANALISE ERGONÔMICA DO POSTO DETRABALHO----------------------------------------------------------------------------------------------42

INTRODUÇÃO

O abate de aves doméstico produzidas em regime de subsistência é uma prática comum nas comunidades de agricultura familiar e nas pequenas vilas do interior do Brasil.
A carne de frango é uma excelente fonte de proteína, de baixo custo e de rápida produção, A isto se deve a crescente expansão da produção em escala industrial.
Uma das primeirasexperiências com o abate de frango em escala industrial aconteceu em 1970, realizada pela empresa Sadia no estado de Santa Catarina, desde então o segmento avícola apresentou crescimento significativo no Brasil, aliado a novas técnicas e a um controle sanitário eficiente a exportação de carne de frango vem crescendo ano a ano.

Objetivo:

Este trabalho tem por objetivo estudar assituações de risco presente nas diversas atividades dentro de um abatedouro.
Bem como analisar a importância da segurança no trabalho e a aplicação das normas nos diferentes postos de trabalho dentro de uma empresa.

DESENVOLVIMENTO DO TRABALHO;

1- Razão Social:
ABATEDOURO TORRES & CORRÊA LTDA.
CNPJ: 14.152.141/0001-34
INSCR.ESTADUAL: 325.8659/79
BR 116, Km 145, N°543 Bairro São Ciro
CEP: 95060 001
Caxias do Sul
N° DE FUNCIONÁRIOS: 2451

2- CNAE: 1012-1/01

3- Grau de Risco: 3

4- Descrição do Ambiente de Trabalho:

A empresa possui um terreno de 2.5000 m², com uma área construída de 12690m² em um pavilhão de alvenaria, com área reservada para o abate de frangos, dispondo de um ambiente interno com piso...
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