Trabalho Gest O De Processos

FACULDADE ESTÁCIO DE SANTO ANDRÉ – FESA
CURSO GESTÃO FINANCEIRA

ATIVIDADE ESTRUTURADA – MAPEAMENTO DE PROCESSOS DA EMPRESA MARFRIG ALIMENTOS S/A

SANTO ANDRÉ
2014

ATIVIDADE ESTRUTURADA DE MAPEAMENTO DE PROCESSOS DA EMPRESA MARFRIG ALIMENTOS S/A

Trabalho apresentado à disciplina de Gestão de Processos do Curso de Gestão Financeira da Faculdade Estácio de Santo André sob orientação do Prof. Ramiro Gomes do Paço.

SANTO ANDRÉ
2014

SUMÁRIO

1. MAPEAMENTO DE PROCESSOS DA EMPRESA MARFRIG ALIMENTOS S/A 4
1.1 Histórico da Empresa 4
1.2 Missão, visão e valores da empresa 5
1.3 Organograma da Empresa 6
2. ENTREVISTAS E OBSERVAÇÕES “IN LOCO” 6
2.1 Nome dos entrevistados e suas respectivas posições na organização 6
3. DEFININDO O MACROPROCESSO, PROCESSO, ATIVIDADES E TAREFAS 7
4. FLUXOGRAMAS ATUAL E SUGERIDO 7
4.1 Fluxograma atual 7
4.2 Fluxograma sugerido 8
5. JUSTIFICATIVA PARA A ALTERAÇÃO DO PROCESSO 9
6. DESCRIÇÃO DAS PRINCIPAIS DIFICULDADES ENCONTRADAS NO APLICAR OS CONHECIMENTOS APRENDIDOS EM UMA SITUAÇÃO REAL. 9

1. MAPEAMENTO DE PROCESSOS DA EMPRESA MARFRIG ALIMENTOS S/A

1.1 Histórico da Empresa
O Grupo Marfrig é uma das maiores empresas globais de alimentos à base de carnes bovina, ovina, suína, de aves e de peixes. Atua nos segmentos de food service e varejo, oferecendo soluções de alimentação inovadoras, seguras e saudáveis, através de uma plataforma operacional composta por unidades produtivas, comerciais e de distribuição instaladas em 16 países. Considerada uma das companhias brasileiras de alimentos mais internacionalizadas e diversificadas, seus produtos estão presentes em mais de 140 países.
Com 46 mil colaboradores, o Grupo Marfrig é o maior produtor de ovinos na América do Sul, o maior produtor de aves do Reino Unido e a maior companhia privada no Uruguai e na Irlanda do Norte. Em 2012, o Grupo obteve uma receita líquida de R$ 17,3 bilhões. Tem capacidade anual de produzir 953 mil de