Trabalho de Qu mica

PROTEÍNAS

O que são proteínas?
• O termo proteínas foi usado pela primeira vez no ano de
1838. As proteínas são compostos orgânicos relacionados ao metabolismo de construção. Durante as fases de crescimento e desenvolvimento do indivíduo, há um aumento extraordinário do número de suas células que passam a exercer funções especializadas, gerando tecidos e órgãos. As proteínas são macromoléculas formadas por uma sucessão de moléculas menores conhecidas como aminoácidos.

Quais as principais funções das proteínas? • - Construção de novos tecidos do corpo humano.
- Atuam no transporte de substâncias como, por exemplo, o oxigênio.
- Atuam no sistema de defesa do organismo, neutralizando e combatendo vírus, bactérias e outros elementos estranhos. Vale lembrar que os anticorpos são compostos por proteínas.
- Agem como catalizadoras de reações químicas que ocorrem no organismo dos seres humanos. As enzimas exercem esta importante função.
- Estão presentes na composição de vários fluídos produzidos pelo corpo como, por exemplo, leite materno, esperma e muco.

O que são enzimas e qual sua principal atividade? • As enzimas são substancias orgânicas, geralmente proteínas que catalisam reações biológicas pouco espontânea e muito lentas. O poder catalítico de uma enzima relacionada a velocidade das reações com a energia despendida para que elas aconteçam.

Como podemos absorver o nitrogênio por meio da cadeia alimentar?
• O nitrogênio compõe aproximadamente 80% da atmosfera. Entretanto, os animais e as plantas não podem absorvê-lo diretamente do ar, e sim na forma de amônia solúvel em água ou na forma de nitrato, nas quais é convertido por bactérias. As bactérias transformam a amônia em nitritos e em seguida em nitratos, que as plantas usam para os compostos como proteína. Ciclo do Nitrogênio.
• O nitrogênio é o elemento mais abundante da atmosfera e está presente em todos os seres vivos. Encontra-se nitrogênio livre em muitos meteoritos, nos gases dos vulcões, em algumas