TRABALHO 1

1 INTRODUÇÃO A dietoterapia é a ciência que estuda e aplica a dieta como princípio terapêutico, tendo a dieta normal como padrão. O padrão alimentar sofre influências de preceitos religiosos, tabus, hábitos alimentares e socioculturais, dependendo da doença será necessário adequar às necessidades de cada um. Assim sendo, se faz necessária a prescrição dietética que envolve várias etapas, como: anamnese alimentar, avaliação do estado nutricional, hipótese diagnóstica nutricional, determinação da conduta alimentar, definição do nível e assistência, e posteriormente a reavaliação nutricional. Como base de uma dieta rica em alimentos formadores de resíduos intestinais, inclui alimentos ricos em fibras insolúveis, uma vez que estas não são digeridas, e agem aumentando o volume intestinal e fecal. Tendo como objetivo básico da dietoterapia, ofertar ao organismo nutrientes adequados para cada tipo de doença. Para minimizar ou mesmo excluir possíveis efeitos colaterais de longos tratamentos, temos que ter em mente, que nosso paciente também deve ter o seu momento de colaboração na hora de ajudar a compor o cardápio, teremos que abrir mão de muitas coisas em nossa alimentação, para termos uma saúde plena. Assim sendo, é recomendável dar suporte nutricional e psicológico ao paciente que se encontra debilitado, permitindo que ele se recupere totalmente.

2 DIETA LAXATIVA SIGLA “LAX”

2.1 DEFINIÇÃO Dieta rica em alimentos formadores de resíduos intestinais, inclui alimentos ricos em fibras insolúveis, uma vez que estas não são digeridas, e agem aumentando o volume fecal e estimulando o peristaltismo intestina e evitando a Obstipação.
2.2 INDICAÇÃO Dieta indicada para pacientes com obstipação intestinal, em casos de hiperglicemia, hiperlipidemia e hipercolesterolemia.
2.3 CARACTERÍSTICAS Facilita o trânsito intestinal, são Indicados alimentos integrais como pães, biscoitos, farinhas,