Tomate cereja

Disponível somente no TrabalhosFeitos
  • Páginas : 9 (2241 palavras )
  • Download(s) : 0
  • Publicado : 7 de abril de 2013
Ler documento completo
Amostra do texto
TOMATE CEREJA

O tomate-cereja (Solanum lycopersicum var. cerasiforme [1]) é uma espécie de tomate cujo tamanho é menor e, normalmente, seu sabor é um pouco mais doce que um tomate comum. Ele é usado em saladas, enfeites de pratos sofisticados ou mesmo comido puro. Seu diâmetro varia entre 3 e 10 cm, e seu formato entre a esfera e a elipse.
O tomate cereja tem sido cultivado desde pelo menos oinício dos anos 1800[2] e é presumido ter originado no Peru e Norte do Chile.[3]
A espécie que é mais comumente comercializada hoje em dia foi desenvolvida em Israel por institutos de pesquisa na área de engenharia genética agrícola no país. O grupo que mais se salientou nesta pesquisa é filiado a faculdade de agricultura da Universidade Hebraica no campus da cidade de Rechovot. Esta espécie foidesenvolvida devido a necessidade de uma espécie mais adequada ao clima israelense e que o tempo entre o amadurecimento e apodrecimento do tomate fosse maior.

Das culturas hortícolas, é a que tem maior importância económica e a
mais divulgada em todo o território nacional. É produzido sem grandes
dificuldades desde que sejam devidamente selecionadas as variedades
mais adequados a cada situação etidos os cuidados necessários para controlo
do ambiente, nomeadamente em cultura protegida.

Características Morfológicas

As características morfológicas do tomateiro mais importantes, são as seguintes:
- Possui um sistema radicular amplo, constituído por uma raiz principal,
que pode alcançar os 50-60 cm de profundidade, e por uma grande quantidade
de ramificações secundárias, reforçadas pelapresença de um
grande número de raízes “adventícias” que surgem na base dos caules.
- O caule do tomateiro é anguloso, coberto em toda a sua superfície de
pêlos perfeitamente visíveis que, devido à sua natureza glandular, libertam
uma substância líquida responsável pelo aroma característico da planta.
No início do crescimento o porte do caule é erecto, mas à medida que
a planta cresce, o seu peso faztender para um porte prostrado, tornando
necessário proceder à sua tutoragem. O desenvolvimento do caule
depende da variedade de tomate, existindo dois tipos fundamentais:
i) Cultivares de desenvolvimento determinado ou definido, em que o
crescimento do caule principal, depois de ter produzido lateralmente
várias inflorescências, para em consequência da formação de uma
inflorescência terminal;
I)Cultivares de desenvolvimento indeterminado ou indefinido, que
têm a particularidade de possuir sempre no seu ápice um meristema,
que produz um crescimento continuado do caule principal, originando
inflorescências apenas na posição lateral.
- O fruto de tomateiro – o tomate - é uma baga, com os lóbulos carpelares
claramente delimitados, de cor geralmente vermelha após maturação,
apesar de algumasvariedades poderem apresentar outras colorações
como o amarelo ou violeta. O diâmetro dos frutos varia entre 3 e 10 cm.

Cultivares

O grande interesse no desenvolvimento de variedades de tomate, leva a
que haja um aparecimento constante de novas variedades. A escolha de
uma cultivar deverá ser ponderado mediante um conjunto importante de
fatores. Na Tabela 1 estão indicadas as características quea cultivar deve
possuir. Embora no nosso país a produção em estufa para consumo em
fresco seja, em termos comerciais, a mais significativa, também se produz
ao ar livre, embora quase unicamente para consumo doméstico ou para
indústria. São exemplo de algumas variedades atualmente em produção:
- Ar livre: Sunpeel, Ronita, Carioca, Robino, Luxor, Rio Grande e Caracas;
- Estufa: Long Life (Daniela,Alexandros, Atlético, Indiana, Zapata), Tipo
Beef (Alpado, Bermuda, Rambo, Ramon e Indalo), Óptima e Gama.

PLANTA FRUTO

Bibliografia

Época de Produção e Comercialização

É uma planta cultivada normalmente como anual, cuja duração vegetativa
em condições climáticas favoráveis se pode prolongar por vários anos.
A cultura do tomate tem dois ciclos produtivos distintos: Primavera/Verão
(período de...
tracking img