Tecnologia e Gestao

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
CENTRO DE EDUCAÇÃO Á DISTÂNCIA

TECNOLOGIA E GESTÃO

UNIVERSIDADE ANHANGUERA
CENTRO DE EDUCAÇÃO Á DISTÃNCIA
(UNIDERP)

FEIRA DE SANTANA – BA
2013

TECNOLOGIA E GESTÃO

Trabalho apresentado como requisito parcial de avaliação da disciplina: Processos Administrativos. 3° semestre do curso de graduação em Administração da Universidade Anhanguera - Uniderp – Feira de Santana - BA, sob orientação da professora mestre Oderson Dias de Mello.

FEIRA DE SANTANA – BA
2013

TECNOLOGIA E GESTÃO

BANCA EXAMINADORA

Profª Tutor à distância
Camila Araujo Buba Nahas

Profª Mestre
Oderson Dias de Mello

Profº Presencial
Geraldo Freitas

SUMÁRIO

Empresa selecionada ____________________________________________6
Mudança Organizacional __________________________________________7
Gestor Organizacional ____________________________________________8
Gestão de Qualidade Total _________________________________________9
Terceirização na Empresa __________________________________________9
Principais Características e Vantagens _________________________________10
Estudo ________________________________________________________11
Referencias ____________________________________________________12

EMPRESA SELECIONADA

Sabor do Sertão é um restaurante de porte pequeno, localizado na cidade de Feira de Santana - BA.
Missão:
Trabalhamos construindo processos que colaborem com a qualidade de vida através de uma alimentação nutritiva e saborosa em diversos segmentos de mercado, superando as expectativas de nossos clientes na excelência de nossos processos e na segurança alimentar.

Visão / Valores
Ser uma empresa de referência no preparo de refeições comprometida com os seguintes valores:

• Segurança