Tampão

INTRODUÇÃO: Existem soluções tampões no interior do organismo dos seres vivos que tem a importância de não deixar variar bruscamente o pH do meio (ex. sangue), mesmo na presença de ácidos e bases fortes. Uma solução-tampão consiste de um par ácido fraco/base conjugada que resiste a variações no pH quando pequenas quantidades de ácidos ou bases lhe são adicionadas ou quando ocorre diluição. Os químicos e farmacêuticos utilizam tampões toda vez que necessitam manter o pH de uma solução em um nível constante e pré-determinado. Os bioquímicos são particularmente interessados em tampões, pois o funcionamento dos sistemas biológicos é criticamente dependente do pH.

OBJETIVO: Observar a atuação da solução tampão na presença de uma base forte. Manusear o pHmetro de mesa.

EQUIPAMENTOS E MATERIAIS NECESSÁRIOS:
a) Reagentes e soluções - solução de ácido acético 0,1N - solução de acetato de sódio 0,1N - solução de hidróxido de sódio (NaOH) 0,1N - água destilada

PROCEDIMENTO:
1. Em um Becker (A) de 50 ml, colocar 40ml de água e verificar o pH no pHmetro.
2. Acrescentar de 3 a 4 gotas de ácido acético e verificar o pH novamente.
3. Em outro Becker (B) repetir o processo anterior substituindo o ácido acético por hidróxido de sódio, e anotar os valores obtidos no pHmetro.
4. Colocar em um Becker (C) de 50 ml, 10ml de ácido acético 0,1N e 10ml de acetato de sódio 0,1N. Medir o pH através do pHmetro.
5. Adicionar no Becker anterior, de 1 em 1 gota de hidróxido de sódio 0,1N, num total de 4 gotas. Observar a variação do pH do meio.

RESULTADOS:

Becker (A): água / pH:________________. água+ ácido acético / pH: __________________________________.

Becker (B): água / pH:________________. água+ hidróxido de sódio / pH: ______________________________.

Becker (C): pH:_____________________. variação do pH do meio: ___________________________________.

QUESTÕES PARA DISCUSSÃO

1. Geralmente qual a