tabela extração

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Purificação e caracterização de compostos orgânicos
Ponto de Fusão; Recristalização; Uso do ponto de fusão como critério de pureza.
OBJETIVOS
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Investigar a relação entre a estrutura das moléculas e suas propriedades físicas.
Buscar explicações que justifiquem o comportamento diferenciado das substâncias orgânicas em termos de ponto de fusão – relação estrutura-propriedades físicas.
Usar a técnica de recristalização na purificação de sólidos orgânicos.
Utilização do ponto de fusão como critério de pureza.

LEITURA RECOMENDADA
Forças intermoleculares; Recristalização; Ponto de Fusão.
INTRODUÇÃO
No processo de identificação sistemática de compostos orgânicos a determinação das constantes físicas, tais como, ponto de fusão e ponto de ebulição constitui um passo primordial, pois não só fornece informações úteis na caracterização de um composto bem como pode ser fundamental na avaliação do grau de pureza do mesmo. Um ponto de fusão nítido é uma evidência de pureza da amostra. Outras constantes físicas suficientemente características que são usadas para líquidos, particularmente no caso de hidrocarbonetos, éteres e outros compostos pouco reativos, são o índice de refração e a densidade. A densidade relativa pode servir como ensaio de pureza da amostra, porém, é raramente utilizada nas etapas iniciais de determinação da estrutura. O índice de refração pode ser facilmente obtido e constitui boa indicação de pureza, servindo, às vezes, de suporte na identificação. A rotação óptica (quando aplicável) deve também ser levada em consideração.
O químico orgânico muitas vezes necessita determinar temperaturas tais como ponto de fusão, ponto de ebulição, etc., por meio de um termômetro. Em algumas ocasiões é suficiente saber somente a temperatura aproximada, mas freqüentemente ele necessitará de uma leitura exata. Por outro lado, quando fazemos uso deste instrumento para identificação de compostos, a leitura deverá ser a mais
exata