Ssma

Empreendedorismo

Unidade Presidente Dutra Sesi
Série: 2º A
Prof: Serpa
Alunos: Ana Guedes, Ingryd Silva, Leyla Sandriny, Tomas Candido, Vinicius Serafim, e Vitória Abrantes.

Empresa Bauducco

1948
Carlo Bauducco chega ao Brasil.
A história
Em 1948, Carlo Bauducco saiu de sua cidade italiana Turim rumo ao Brasil, cruzando o Atlântico de navio para resolver pendências de um amigo também italiano. Carlo chegou ao Brasil sem saber uma palavra em português, mas, mesmo assim, conseguiu ‘se virar’ e percebeu que São Paulo era o ‘seu lugar’. Com 42 anos, ficou encantando com a capital paulista e ali se hospedou.
Bauducco identificou que o panetone era pouco consumido no Brasil, mas haviam muitos italianos e descendentes no pais, então contratou uns poucos empregados para trabalhar de sol a sol, preparando a massa, assando, embalando e vendendo um bolo com uvas-passas e frutas cristalizadas do qual poucas pessoas em São Paulo tinham ouvido falar, mas que logo seria associado ao Natal . A partir daí, surgiu a ideia de trazer uma receita nova para as mesas dos brasileiros. E seu espírito empreendedor ‘tomou conta’. Dois anos após sua chegada ao Brasil, o italiano já produzia panetones artesanais.
Em 1952, com a chegada de Margherita, sua esposa, e Luigi, seu filho, ao Brasil, a primeira confeitaria foi inaugurada. A “Doceria Bauducco” ficava no bairro do Brás, onde se concentrava um grande número de imigrantes italianos. O sucesso foi tão grande que, além de panetones, começaram a produzir biscoitos do tipo “Champanhe”, doces e salgados.

Em 1955, a produção aumentou. A cozinha ficou pequena para tantos pedidos. Além dos famosos panetones, outras delícias, como biscoito champagne, foram conquistando a freguesia.
Em 1962, com pedidos vindos de todo o Brasil, a produção aumentou e foi inaugurada, em Guarulhos a primeira fábrica Bauducco.

Em 1965 foi lançada a primeira embalagem de panetone em caixinha, um