Saladas

Salada Agridoce
Ingredientes:
 1 cenoura grande
 1 endívia grande
 8 folhas de alface
 1 maçã
 1 laranja
 1 banana
 1 colh. sopa de pinhões
 6 colh. sopa de molho agridoce
Molho Agridoce:
 4 colh. sopa de maionese
 4 colh. sopa de vinagre
 2 colh. sopa de açúcar
 1/4 colh. café de mostarda
 1 pitada de sal
Receita:
Rale a cenoura, corte a endívia e a alface em pedaços, corte a maçã e a banana em rodelas e a laranja em gomos. Coloque em camadas numa saladeira a cenoura, a endívia, a alface, a maçã, a laranja e a banana. Misture bem os ingredientes do molho. Regue com o molho agridoce e salpique com os pinhões. Sirva bem fresco.
Bom apetite

Salada de Atum e Tomate
Ingredientes:
 300 gr de batatas
 1 pitada de sal
 300 gr de ervilhas congeladas
 4 tomates
 2 cebolas
 300 gr. de atum de conserva
 2 colh. de vinagre
 1 pitada de pimenta branca moída na altura
 1 pitada de açúcar
 3 colh. sopa de óleo
 Salsa picada
Receita:
Coza as batatas com pele, tendo o cuidado de não as deixar desfazer. Coza as ervilhas em pouca água, temperada de sal, durante 3/4 minutos, para ficarem estaladiças, escorra-as e passe-as por água fria. Lave, seque os tomates e corte-os em oito. Descasque e corte as cebolas em cubinhos. Desfaça o atum bem escorrido em pedaços não muito pequenos. Bata o vinagre com 1/2 colh. de chá de sal, o açúcar e a pimenta. Junte o óleo, misture bem e deixe repousar. Descasque as batatas e deixe arrefecer um pouco. Corte-as em cubos e misture com os restantes ingredientes. Tempere e deixe repousar durante 2 horas, no mínimo.
Bom apetite

Salada de Frango
Ingredientes:
 2 batatas médias assadas
 1 pimento verde
 1 colh. sopa de cebola picada
 Sal e pimenta q.b.
 2 ovos cozidos
 1 frango assado ou cozido
 6 colh. sopa de molho de limão
 1 colh. café de salsa picada
Molho de Limão:
 4 colh. sopa de maionese
 4 colh. sopa de sumo de limão
 4