revisão ALMEIRÃO

Sistema de produção do almeirão
Production of chicory system
Carlos Dalazen I, Leonardo Augusto Brito Correa Ferro I, Ronaldo Willian da Silva I, Tiago Pauly Boni I *,
Jairo Rafael Machado DiasII
-REVISÃO BIBLIOGRÁFICA-
RESUMO
O almeirão (Cichorium intybus L.) é uma hortaliça folhosa da família das Asteraceae, apresenta folhas lanceoladas com sabor amargo acentuado, produz melhor sob temperturas amenas, sendo plantado, geralmente, em outono-inverno. Requer solos com pH entre 6 e 6,5 com saturação de bases de 70%, responde bem à adubação orgânica sendo feita com esterco bem curtido ou com composto orgânico, de preferencia uma a duas semanas antes do plantio, a colheita do almeirão inicia-se aos 50 a 70 dias após a semeadura. É uma espécie importante sob o ponto de vista econômico, gerou ao Brasil em 2006, uma renda estimada de 24.039.000,00 de reais. No entanto é uma hortaliça pouco estudada, sendo necessário realizar novos estudos em todos os aspectos produtivos. Neste sentido realizou-se uma revisão de literatura sobre o sistema de produção do almeirão, demonstrando os aspectos gerais da implantação da cultura, tratos culturais, controle fitossanitário, colheita e comercialização.

Palavras-chave: Cichorium intybus, hortaliça, adubação, tratos culturais.

ABSTRACT The chicory (Cichorium intybus l.) is a vegetable of the Asteraceae family, hardwood features leaves lanceolate with bitter taste sharp, produces better under mild temperturas, being planted, usually in autumn-winter. Requires soils with pH between 6 and 6.5 with 70% base saturation, responds well to organic fertilizing being made with manure well tanned or with organic compost, preferably one to two weeks before planting, harvesting of the blue starts to 50 to 70 days after sowing is an important species under the economic point of viewgenerated in Brazil in 2006, an estimated income of 24,039,000 .00 reais. However is a little vegetable studied, being necessary to perform new