Resumo Patologia Nutricional

Patologia nutricional e ambiental
Resumo – Patologia geral
Robbins

Doença e meio ambiente

A saúde ocupacional e a ambiental englobam o diagnóstico, o tratamento e a prevenção de lesões e de doenças resultantes de exposição a agentes exógenos de natureza química ou física. Tal exposição pode ocorrer no local de trabalho ou voluntariamente pelas pessoas como, por exemplo, abusando de bebidas alcoólicas, de drogas ou fumando. Esses hábitos pessoais podem conduzir á exposição involuntária de fetos e de crianças ao tabaco, a drogas e ao álcool. As pessoas muitas vezes são mal informadas sobre a importância dos efeitos adversos á saúde dos agentes químicos e físicos. Existe uma preocupação generalizada sobre os efeitos potenciais crônicas ou tardios á exposição a baixos níveis de contaminantes do ar, da água, dos alimentos e, por isso, as pessoas buscam, frequentemente, aconselhamento e informação de profissionais de saúde sobre o risco de doenças associadas com exposições ocupacionais ou ambientais. Esse capítulo oferece fundamentos básicos sobre as mais importantes dessas doenças dando ênfase aos mecanismos que levam ao desenvolvimento delas. Esse conjunto de fundamentos ajudará médicos a reconhecer e tratar lesões e doenças resultantes de exposições ambientais e ocupacionais e a orientar seus pacientes sobre seus riscos.

Reconhecimento das doenças ocupacionais e ambientais

Acidentes, doenças e mortes prematuras ameaçam a saúde de 130 milhões de trabalhadores nos Estados Unidos. Tais riscos são ainda maiores nos países em desenvolvimento, nos quais mulheres e crianças constituem uma proporção maior da força de trabalho. Nos Estados Unidos, a taxa anual de lesões ocupacionais é de 7.400 por 100.000 trabalhadores (7,4%). A taxa de mortalidade é de 4,8% de trabalhadores. Os números mais altos ocorrem na mineração, na agricultura, na construção, no transporte e nas indústria de utilidades públicas. Somadas ás lesões físicas as exposições ocupacionais