RESTAURANTE FELINI

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SISTEMA DE ENSINO PRESENCIAL CONECTADO
GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS
MÓDULO 02
2º SEMESTRE

CLÁUDIO CÉSAR DINIZ

RESTAURANTE FELINI GESTÃO COM PESSOAS

Santa Luzia
2013

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CLÁUDIO CÉSAR DINIZ

RESTAURANTE FELINI GESTÃO COM PESSOAS

ociedada

Trabalho de Gestão Recursos Humanos apresentado à
Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral nas disciplinas de Comportamento, Clima e Cultura,
Relações
Interpessoais,
Metodologia
Cientifica,
Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas.
Orientador: Profª Elisete A. Z. de Oliveira
Profª Gisleine Fregoneze
Profª Marilucia Ricieri
Profª Ana Celi Galvão
Profª Monica M. Silva

Santa Luzia
2013

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“Basicamente, a Gestão significa influenciar a ação.
Gestão

é sobre

ajudar as organizaçõese e as

unidades fazerem o que tem que ser feito, o que significa ação”
Henry Mitizberg

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1-SUMÁRIO

Pag.

1- Sumário

01

2- Introdução

02

3- Desenvolvimento

03

4- Conclusão

05

5- Bibliografia

06

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2-INTRODUÇÃO

As empresas familiares configuram-se hoje como organizações bastante representativas no contexto econômico brasileiro.
Esta produção textual tem como objetivo analisar uma empresa familiar na área da gastronomia - Restaurante Fellini – quanto ao nível de gestão de pessoas, e se a mesma contribui de forma efetiva ao clima organizacional.
O clima organizacional é um diferencial competitivo que as empresas necessitam valorizar

para que possam competir adequadamente no mercado e

gerarem satisfação interna. Para isso é necessário investir na sua melhoria, adotando-se práticas de gestão abertas

e transparentes, que privilegiem

as

pessoas na busca do comprometimento e do envolvimento com os objetivos da organização e delas mesmas.
Entre as inúmeras variáveis que podem ser abordadas na gestão de pessoas, o presente texto circunscreve-se , fundamentalmente , naquelas que