residuos

Componente:

TRATAMENTO DE RESÍDUOS
AGROINDUSTRIAIS
Curso Técnico Subseqüente em Agroindústria
Módulo III
Professor:Victor Hugo Gomes Sales
Paraíso, Maio de 2011

Tema:
CARACTERIZAÇÃO DE RESÍDUOS
AGROINDUSTRIAIS.

RESÍDUOS SÓLIDOS

RESÍDUOS SÓLIDOS.
Os resíduos sólidos de agroindústrias (bagaços, tortas, restos de frutas e hortaliças, etc.) são provenientes de:
Indústria sucro-alcooleiras (bagaços);
Matadouros e indústrias do processamento de carnes (vísceras e carcaça de animais);
Frutas e hortaliças (bagaço, tortas, refugo e restos),
Indústria da celulose e papel (resíduos da madeira, lodo do processo de produção e do tratamento de águas residuárias),
Curtumes (aparas de couro e lodo do processo e tratamento de águas residuárias), etc.

RESÍDUOS SÓLIDOS.
INDUSTRIA DE PROCESSAMENTO DE CARNES GERA:
Sangue;
Banha;
Sólidos orgânicos ou inorgânicos;
Sais e químicos processamento. que

são

adicionados

NA INDUSTRIALIZAÇÃO DE PEIXE GERA:
Pequenos pedaços de peixes;
Escamas e peles;
Vísceras, etc.

durante

as

operações

de

RESÍDUOS SÓLIDOS.
NOS CRIATÓRIOS DE ANIMAIS EM CONFINAMENTO (SUÍNOS,
AVES, BOVINOS, EQUINOS E OVINOS) GERA:
Grandes quantidades de dejetos que podem ser manejados na forma sólida
(conteúdos de sólidos totais maiores que 15-20 dag L-1) e são denominados
“estercos”.

RESÍDUOS DOS CULTIVOS AGRÍCOLAS SÃO:
Constituídos pelos restos de plantas não aproveitados comercialmente (“cana” de milho, “palha” de feijão, “palha” de soja, etc.).

ASPECTOS NEGATIVOS
CONTAMINAÇÃO DIRETA
FERMENTAÇÃO DO MATERIAL COM FORMAÇÃO DE ACIDOS ORGÂNICOS
“CHORUME” – LÍQUIDO DE ELEVADA DBO
LIXIVIAÇÃO DE SUBSTÂNCIAS TÓXICAS COM GERAÇÃO DE MAUS ODORES
DIMINUIÇÃO DO OXIGÊNIO DISSOLVIDO EM AGUAS SUPERFICIAIS
HABITAT (BACTÉRIAS, FUNGOS, VÍRUS, PROTOZOÁRIOS E ETC)
E PROLIFERAÇÃO DE MACRO VETORES (MOSCAS, MOSQUITOS, BARATAS
E RATOS).

Tema:
CARACTERIZAÇÃO DE RESÍDUOS
AGROINDUSTRIAIS.

ÁGUAS RESIDUÁRIAS