relatorio ph e tempao

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS
INSTITUTO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE BIOFÍSICA
Ph e Tampão

Professor (a): Fabrícia
Alunos: Thais Pires de Freitas
Warlley Faria Pires

GOIÂNIA, 13/03/2015
INTRODUÇÃO

O experimento realizado exige conceitos teórico-práticos de diversas áreas da Química, como a Orgânica. A fim de verificar o pH de algumas soluções, outro objetivo do trabalho foi reconhecer uma solução tamponada. Esta que, por sua vez, refere-se a uma solução com espécies ácidas e básicas que ter por finalidade neutralizar um ácido e/ou uma base. O pH, é uma característica de todas as substâncias que determina a concentração de íons de hidrogênio [H+], estes que variam numa escala de 0-14, onde as substâncias que apresentam valores menores que 7 são ditas como ácidas e as superiores a 7, são básicas, e existem as neutras que estão num valor intermediário. O pH pode ser determinado a partir de um medidor de pH (pHmetro), que consiste em um eletrodo acoplado a um potenciômetro, e indiretamente a partir de um indicador de pH na solução em análise como a fenalftaleína, o papel tornasol e outros. Quase todos os processos biológicos são dependentes de pH e uma pequena variação na acidez pode provocar uma variação considerável na velocidade da maioria destes processos que podem trazer consequências. Para promover o equilíbrio, os sistemas biológicos por meio de mecanismos complexos, as soluções tampão, acabam por eliminar ácidos ou bases em excesso que possam se tornar nocivos ao organismo.
Deste modo, para demonstrar tais conceitos em prática, o experimento em sequência usa dos conceitos descritos.

OBJETIVOS

Nesta atividade foram avaliados diversos objetivos como conceitos de pH, analisar a sua variação em uma solução tamponada e uma não tamponada e ainda a determinação do pH de soluções pelo método colorimétrico que é usado como indicador universal com corantes.