recomendacoes nutricionais em geriatria

Recomendações Nutricionais e Cuidado Nutricional de Idosos

CMI

Profa Aline Figueiredo
Departamento de Nutrição / UnB

Objetivos e Metas da
Intervenção Nutricional
Estabelecer objetivos e metas a curto e longo prazo
Idosos possuem tabus e hábitos alimentares arraigados
Pequenas melhoras já refletem positivamente na saúde desses indivíduos

Recomendações
Nutricionais
IDOSOS
Várias pesquisas têm demonstrado deficiência de energia, vitaminas e minerais em pessoas, acima de 60 anos, que residem em asilos ou domicílios.
Diversos fatores contribuem para o
 do RISCO NUTRICIONAL em idosos
IMPORTANTE:
Equipe multidisciplinar atuando no cuidado à saúde geral e nutricional de idosos

ENERGIA

Recomendações Nutricionais
Energia
Atender as necessidades nutricionais do idoso é um desafio
 das necessidades de energia  das necessidades de micronutrientes Necessidade de energia geralmente  com a idade Mas doenças catabólicas e altos níveis de atividade física podem aumentar a demanda energética

Recomendações Nutricionais
Energia
Indivíduos acima dos 60 anos
Desnutrição está associada a uma taxa de mortalidade próxima daquela observada na obesidade moderada
Energia necessária para manter peso adequado
Dietas muito restritivas devem ser evitadas

Recomendações Nutricionais
Energia
Suplementação Energética
Pode ser necessária
 Alimentos que  a densidade energética:
• Farinhas, açúcar e derivados, óleos, leite em pó
Azeite, Mucilon

Ex.: Nutren active, Sustagem,

 Nutrição Enteral por Via Oral (NEVO):
• Produtos completos (CHO, PTN, LIP).
Diet

Ex: Suprinutri Sênior, Nutren Diabetes, Soya

• Módulos de nutrientes.

Ex: Oligossac, Caseical, Nutri TCM age

CARBOIDRATOS

Recomendações Nutricionais
Carboidratos
50 a 60 % do VET

DRI (2002) para indivíduos > 50 anos:
 45 – 65 % do VET
 130 g de CHO / dia
Observar presença de:
Intolerância

Tolerância reduzida

à lactose

à glicose

Recomendações Nutricionais
Carboidratos
Ideal  < 5% do VET de açúcar
Pela alteração nas