Reações Enzimaticas

ÍNDICE

1- INTRODUÇÃO ...............................................................................2
2- OBJETIVOS ....................................................................................2
3- MATERIAL ...................................................................................3
4- PROCEDIMENTOS ......................................................................3
5- RESULTADOS ...............................................................................3
5.1 – TUBO 1 – FÍGADO CRU + PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO ...............3
5.2 – TUBO 2 – FÍGADO COZIDO + PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO .........3
5.3 – TUBO 3 - FÍGADO CRU +ÁCIDO (SUCO DE LIMÃO) + PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO .................................................................................3
5.4 – TUBO 4 - FÍGADO COZIDO + ÁCIDO (SUCO DE LIMÃO) + PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO...............................................................4
5.5 – TUBO 5 - BATATA INGLESA + PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO.......................................................................................4
5.6 – TUBO 6 - BATATA INGLESA + ÁCIDO (SUCO DE LIMÃO) + PERÓXIDO DE HIDROGÊNIO ...............................................................4 6- DISCUSSÃO ......................................................................................4
7- CONCLUSÃO ...................................................................................5
8- REFERÊNCIAS .................................................................................5

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA
REAÇÕES ENZIMÁTICAS

1. INTRODUÇÃO: A maioria das reações biológicas são catalisadas através de enzimas. Praticamente todas as enzimas são proteínas. Sendo assim, fatores como temperatura e pH são capazes de alterar a atividade das enzimas e, conseqüentemente, a velocidade das reações por elas catalisadas. Nesse sentido, cada enzima possui um pH ótimo de atividade (onde sua atividade é máxima). Quanto à temperatura, a