Reação ácido -base com repolho

Procedimentos :

Cada grupo deveria pegar de um repolho roxo algumas folhas .
As folhas do repolho deveriam ser cortadas em pedaços pequenos e colocadas em um béquer . Após isso ,foi necessário completar o béquer com água destilada utilizando a pisseta (representado na imagem 1),e usando uma chapa de aquecimento deveríamos aquecer a solução .
Após alguns minutos as mudanças já podiam ser vistas , como por exemplo , o surgimento de bolhas que representavam o ponto de ebulição da água .
Após a mistura ser fervida , notamos que a sua coloração havia mudado .
Com as propriedades do repolho roxo diluídas na água , a substância tornou-se um indicador ácido-base natural .
Foi necessário que o grupo aguardasse alguns minutos para que o indicador esfriasse e fosse possível transportá-lo para outro béquer.
Com o auxilio de uma bagueta , foi transportado apenas o líquido para o outro béquer ; isolando apenas o indicador ácido-base.
Um representante de cada grupo deveria pipetar na estufa ,cinco substâncias desconhecidas , onde foram colocadas e numeradas em tubos de ensaio .

Deveríamos então utilizar três gotas em cada solução desconhecida do indicador ácido-base.
O grupo se deparou com os resultados representados abaixo:
O grupo comparou as colorações obtidas com a escala de pH do indicador ácido-base .
Após as análises e comparações , os resultados foram :
Substância 1
Base
pH aprox. 10,5
Substância 2
Ácido
pH aprox. 2,5
Substância 3
Ácido
pH aprox. 2,5
Substância 4
Base
pH aprox. 10,5
Substância 5
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A substância n°5 não pôde ser identificada como ácida ou base , pois estava incolor .