Química

ESTUDO DIRIGIDO SOBRE PROPRIEDADES COLIGATIVAS

01. (Enem-MEC) A vantagem do uso de panela de pressão é a rapidez para o cozimento de alimentos e isto se deve:
a) à pressão no seu interior, que é igual à pressão externa.
b) à quantidade de calor adicional que é transferida à panela.
c) à temperatura de seu interior, que está acima da temperatura de ebulição da água no local.
d) à quantidade de vapor que está sendo liberada pela válvula.
e) à espessura da sua parede, que é maior que a das panelas comuns.

02. (Enem-MEC) Se, por economia, abaixarmos o fogo sob uma panela de pressão logo que se inicia a saída de vapor pela válvula, de forma simplesmente a manter a fervura, o tempo de cozimento:
a) será maior porque a panela “esfria”.
b) não será alterado, pois a temperatura não varia.
c) será menor, pois diminui a perda de água.
d) será maior, pois a evaporação diminui.
e) será maior, pois a pressão diminui.

03. Complete as lacunas:
Sabe-se que a água pura congela a 0° C e ferve a 100° C, sob pressão de 1 atm. Se adicionarmos sal na água, ela irá congelar de 0° C e ferver de 100° C. Essas propriedades coligativas são denominadas de .

04. (Puccamp) É costume popular a colocação de sólidos como açúcar, pó de café, sobre feridas. A retirada de líquido, favorecendo a cicatrização, pode ser melhor interpretada pelo efeito coligativo:
a) tonoscópico e ebulioscópico.
b) osmótico.
c) crioscópico.
d) ebulioscópico.
e) crioscópico e ebulioscópico.

05. (Mack) A pressão osmótica do soro fisiológico que é injetado num paciente deve ser:
a) igual à pressão atmosférica.
b) igual à pressão osmótica do sangue.
c) menor que a pressão osmótica do sangue.
d) menor que a pressão atmosférica.
e) maior que a pressão osmótica do sangue.

06. Um aluno colocou 20 mL de água em dois copos iguais. Dissolveu uma colherada de açúcar na água de um dos copos. Cobriu-os com um pedaço de gaze, a fim de impedir a entrada de insetos e sujeiras graúdas. Deixou ambos os copos num mesmo