Práticas
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5 páginas
FACULDADE DE CIENCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO-FACEMABACHARELADO EM NUTRIÇÃO
SAMARA NAIRA
RELATÓRIO DE PRÁTICA
CAXIAS
2014
SAMARA NAIRA
RELATÓRIO DE PRÁTICA “PAT”
CAXIAS
2014
PRATICA ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR - PAT
Informações
Homem referencia que corresponde ao individuo, com 25 anos, 65 kg, 1,73 altura.
Refeição
Grande refeição Almoço = 1200 kcal dia Pequena refeição Lanche = 300 Kcal/dia
Recomendações macronutrientes ( grande refeição)
Glicidio 60 % 720 kcal 180 g
Protidio 15 % 180 kcal 45 g
Lipidio 25 % 300 kcal 33 g VET 100 % 1200 kcal
Recomendações macronutrientes ( pequena refeição )
Glicidio 60 % 180 kcal 45 g
Protidio 15 % 45 kcal 11,25 g
Lipidio 25 % 75 kcal 8,33 g VET 100 % 300 kcal
Total das Refeições (grande e pequena refeição )
Glicidio 60 % 900 kcal 225 g
Protidio 15 % 225 kcal 56,25 g
Lipidio 25 % 375 kcal 41,66 g VET 100 % 1500 kcal
CARDÁPIO QUANTITATIVO
REFEIÇÃO
PREPARAÇÃO
ALIMENTO
QUANT.
MEDIDA CASEIRA
ALMOÇO
Salada cuzida
Bife na chapa
Arroz
Feijão com oleo
Cenoura
Chuchu
Abobora
Bife
Óleo
Arroz ovos Feijão
Óleo
30g
30 g
30 g
100 g
10 g
200g
50 ml
50 g
10 g
1 c. de sopa
1c. de sopa
1c. de sopa .
1 tamanho médio
1c. de sopa
1 pedaço grande
1 unidade
2 c. sopa
1 c. sopa rasa
LANCHE
Suco de Acerola
Torrada
Acerola
Leite
Torrada
75 g
15 g
50 g
30 unidades
1c. de sopa cheia
5 uni. grande
CARDÁPIO QUALITATIVO
REFEIÇÃO
PREPARAÇÃO
ALIMENTO
MEDIDA CASEIRA
ALMOÇO
Salada cuzida
Bife na chapa
Arroz
Feijão com oleo
Cenoura
Chuchu
Abobora
Bife
Óleo
Arroz ovos Feijão
Óleo
1 c. de sopa
1c. de sopa
1c. de sopa .