Prova de aptidao

Tema e objectivos que pretendo atingir:
O meu tema para a prova de aptidão profissional (PAP) é um estudo sobre uma alimentação saudável.
Neste projeto pretendo dar a conhecer os grupos de alimentos (nutrientes, fibras, entre outros) que devem ser consumidos em maior quantidade devido aos benefícios provenientes deste consumo bem como indicar quais são estes benefícios.
Como segundo objectivo pretendo avançar com o oposto ao primeiro objectivo, ou seja, dar a conhecer os grupos de alimentos (gorduras, açucares, entre outros) que quando são consumidos em excesso serão prejudiciais para a saúde bem como as doenças que podem ser originadas deste consumo. Com isto criarei um contraste de bem e mal relativamente à alimentação.
Como objetivo final irei apresentar algumas ementas/receitas às quais irei efetuar algumas alterações de modo a anular/minimizar estes riscos sem que a sua essência/sabor sofra grandes alterações.

Para atingir estes objectivos irei efetuar uma pesquisa extensiva sobre este tema, seguindo a ordem dos objetivos indicados anteriormente. Para complementar esta pesquisa irei inclusive consultar uma nutricionista de modo a obter uma pesquisa mais fundamentada e assim, esta não estar tão confinada à internet. Para o último objetivo irei consultar alguns estabelecimentos (estando estes ainda por definir) de modo a obter possíveis receitas/ementas que deveriam ser alteradas bem como outras que não seria tão necessário de modo a fazer uma comparação e obter ideias de umas para as outras. Irei, inclusive, consultar os professores da área técnica de modo a não permitir que fiquem lacunas por corrigir.

Indicação de recursos
Para a realização e conclusão do meu tema para a prova de aptidão profissional irei necessitar de recursos materiais, sendo estes computador(es) para a pesquisa da informação; nos materiais físicos irei necessitar de uma sala de trabalho para onde irei entrevistar uma nutricionista, bem como um restaurante/hotel onde irei…