Prova de aptidao profissional

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“Projeto PRÉ-PAP”
RESIDENCIAL CHATEAU D’OR 5*
Curso Técnico de Gestão



Índice
Introdução 4
Introduction 5
Ideia de Negócio 6
Ficha de Identificação da Empresa 7
Empresa 8
Passos para a constituição da Sociedade 14
Mercado do Setor Hoteleiro 15
Enquadramento do Setor Turístico e Hoteleiro 2011 17
Indicadores de Mercado 18
Situação Económica de Portugal 2011 19Organigrama ‘’Chateau D’or’’ 21
Funcionograma da Empresa 22
Enquadramento Estratégico 25
Análise SWOT 27
Pontos fortes 27
Estratégia de Marketing – Mix 28
Análise dos Inquéritos 31
Caracterização da Amostra 44
Gestão de Recursos Humanos 46
Gestão de stocks 47
SPA – Preçário 48
Ocupação do SPA 49
Tabela de Preços – Quartos 50
Ocupação dos Quartos 51
Mapa de Fornecimentos eServiços Externos 57
Balancete final da “CHATEAU D’OR” 59
Demonstração de Resultados por Natureza final da "CHATEAU D'OR"* 60
Balanço final da "CHATEAU D'OR"* 61
Leasing 62
Viaturas 63
Higiene, Saúde e Segurança no Trabalho 67
Conclusão 68
Conclusion 69
Netgrafia 70
Anexos 71





Introdução

Foi solicitada aos alunos do segundo ano do curso profissional técnico degestão a realização de um trabalho que consiste no desenvolvimento do Projeto da PRÉ-PAP, que serve de preparação para a Prova de Aptidão Profissional a realizar individualmente no terceiro e último ano do curso.
O objetivo deste projeto é a criação de uma empresa, passando pela sua constituição legal e desenvolvimento de um plano de negócios, estrutura e formas de gestão, definição e enquadramentoeconómico num setor de atividade de mercado. Para isso, devem ser aplicados os conhecimentos adquiridos nas disciplinas Técnicas e Cientificas.
A nossa empresa consiste numa Residencial de cinco estrelas, de máximo conforto e modernidade, direcionada para empresários em viagem de negócios e turistas de classe social alta. O nosso objetivo é prestar um serviço de luxo e requinte, que prime pelaqualidade máxima na arte de bem receber.
Ao longo do nosso trabalho apresentaremos as várias fases de desenvolvimento do projeto, desde a razão da sua existência, à sua missão, vocação, valores e também a parte contabilística.
Com este trabalho, decidimos ainda, candidatar-nos ao Projeto Inova-Jovens Criativos-Empreendedores para o século XXI, promovido pelo IPDJ, pela DGIDC e pelo IAPMEI.Introduction

As second-year students of the Management Vocational Course, were asked to carry out a project called “PRÉ-PAP”, which serves as preparation for the “PAP” (Vocational Skills Test) to be carried out individually in the third and final year of the course.
The goal of this project is the creation of a company, through its legal constitution and development of a business plan, structureand forms of management, definition and framework for economic activity in an activity sector of the market. For this purpose, one should apply the knowledge acquired in scientific and technical subjects.

Our company consists of a five-star inn, built with maximum comfort and modernity, targeted to upper-class business travellers and tourists. Our goal is to provide an atmosphere of luxury andrefinement, offering the highest quality in the art of hospitality.

Throughout our work we will present the various phases of project development, from its reason-why, its mission and vocation, to its values ​​as well as to its accounting details.
With this work, we have also decided to apply for the Project INOVA-Young Creative Entrepreneurs to-XXI century, promoted by IPDJ by DGIDC and IAPMEI.Ideia de Negócio

Somos um grupo que desenvolveu um forte interesse pelo setor do turismo, por isso decidimos criar uma residencial de luxo para turistas ou empresários em viagem de negócios, por ser uma área em expansão no nosso país. Além disso, a nossa ideia é inovadora, por ser uma residencial de 5 estrelas, o que até ao momento é inexistente em Portugal, que alia o conforto de um...
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