proteinas

ESTRUTURA
E FUNÇÃO
DE
PROTEÍNAS

1

A LIGAÇÃO PEPTÍDICA E SUAS DIFERENTES CONFIGURAÇÕES

2

PEPTÍDEOS

NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DE PROTEÍNAS:
Estrutura Primária
Estrutura Secundária
Estrutura Terciária
Q
Estrutura Quaternária

3

RIGIDEZ DA LIGAÇÃO PEPTÍDICA

_
+

4

NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DE PROTEÍNAS:
Estrutura Primária
Estrutura Secundária
Estrutura Terciária
Estrutura Quaternária
Q

ESTRUTURA SECUNDÁRIA: ALFA-HÉLICE

5

ESTRUTURA SECUNDÁRIA: FOLHA BETA-PREGUEADA

6

AMINOÁCIDOS X ESTRUTURAS
SECUNDÁRIAS

NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DE PROTEÍNAS:
Estrutura Primária
Estrutura Secundária
Estrutura Terciária
Q
Estrutura Quaternária

7

DIFRAÇÃO DE RAIOS X
EM CRISTAIS DE
PROTEÍNAS

ESTRUTURA 3D
DE PROTEÍNAS
POR
CRISTALOGRAFIA
DE RAIOS X

8

ESTRUTURAS TERCIÁRIAS DE OUTRAS PROTEÍNAS

9

EXPERIMENTO DE CHRISTIAN
AFINSEN:
A estrutura primária contém a informação necessária a aquisição e manutenção da estrutura terciária (3D) de d um polipeptídeo li tíd

DIÁLISE
(remoção de uréia e 2-mercaptoetanol)

NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DE PROTEÍNAS:
Estrutura Primária
Estrutura Secundária
Estrutura Terciária
Q
Estrutura Quaternária

10

ELUCIDAÇÃO DA ESTRUTURA 3D DE UMA PROTEÍNA OLIGOMÉRICA
(Estrutura Quaternária)

NÍVEIS DE ORGANIZAÇÃO ESTRUTURAL DE PROTEÍNAS
(Resumo)

11

ENOVELAMENTO DE PROTEÍNAS
Termodinâmica do processo salientando o papel das interações hidrofóbicas entre as cadeias laterais de aminoácidos não-polares no processo.
Hipóteses: processo hierárquico e colapso hidrofóbico
Papel das estruturas super-secundárias (beta-alfa-beta).
Papel das seguintes proteínas/enzimas:
Chaperonas e chaperoninas (previnem interações não especificas entre as cadeias laterais dos aminoácidos)
Cis-trans-prolil-isomerases (interconversão dos isômeros cis e trans das ligações peptídicas envolvendo a prolina)
Proteína dissulfeto-isomerase