Projeto integrado multidisciplinar

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PIM- Projeto Integrado Multidisciplinar

DIEBSON RODRIGUES DA COSTA DA SILVA

Projeto Integrado Multidisciplinar

LA BOULANGERIE

DIEBSON RODRIGUES DA COSTA DA SILVA

Projeto Integrado Multidisciplinar

LA BOULANGERIE

Resumo

Em março de 2007, Brasília ganhou seu cantinho mais gostoso: La Boulangerie. Foi na 106 Sul, que o boulanger Guillaume Petigas e sua esposa ThaísMelo encontraram o lugar onde realizariam um sonho: abrir a padaria. Colocaram a mão na massa e com muito esforço transformaram aquele lugar em um pedacinho da França na capital do Brasil. A decoração é simples, com toque de sofisticação e valorizada pela iluminação. O artista principal é o pão, mas divide espaço com outras delícias. Tarteletes, brownies, éclairs, madeleines convivem harmoniosamentecom baguetes, croissants, brioches, Paes integrais, com azeitona ou cereais e os famosos pães do mês. A cada mês, um pão diferente nasce da criatividade de Guillaume para conquistar os diversos paladares.
Os Pães da La Boulangerie são sempre fresquinhos e feitos no dia. Produzidos de forma mais natural, não levam bromato ou qualquer outro tipo de produto químico, encontrados nos Paes daspadarias comuns. A boa qualidade dos ingredientes utilizados é o grande segredo do boulanger Guillaume para fazer os pães mais gostosos da cidade.
Em 2010, a La Boulangerie participou pela 1º vez do evento Costa Cor Brasília, funcionando no espaço Café Lucio Costa. Durante o evento, a La Boulangerie lançou sua nova marca mais forte e simples para expressar o novo momento da empresa.Sumário

Introdução 04

1. Fundamentos da Administração- Descrição da Organização

1. Denominação e Forma de Constituição 05

2. Dados e fatos relevantes da origem da organização 05

3. Natureza e ramo de atuação 05

4. Informações sobre o porte da empresa 05

5. Relação das filiais 06

6. Númerode Funcionários 06

7. Principais produtos 06

8. Principais fornecedores, principais insumos, matérias primas e serviços por eles fornecidos 06

9. Principais mercados e principais segmentos desses mercados onde se encontram o cliente-alvo 07

10. Principais concorrentes da organização e aspectos relevantes de cada um07

11. Organograma: quem faz parte da alta direção e os diferentes elementos da estrutura organizacional 07

2. Comunicação Empresarial 08

3. Técnicas de Informática 08

4. Matemática Aplicada 09

5. Economia e Mercado 09

6. Ética e Legislação: Trabalhista e Empresarial 10

Conclusão 12Referências 13

Introdução

Este trabalho tem o objetivo de apresentar os resultados obtidos em visita à empresa La Boulangerie, no intuito de explorar as disciplinas até então estudadas no Centro Universitário Planalto do Distrito Federal para a execução do Projeto Integrado Multidisciplinar I, no que diz respeito ao curso de Gestão Recursos Humanos.

Asdisciplinas estudadas foram: Fundamentos da Administração, Técnicas de Informática, Comunicação Empresarial, Matemática Aplicada, Economia e Mercado, Ética e Legislação: Trabalhista e Empresarial.

Foram realizadas comparações com as questões desenvolvidas em aula e o ambiente atual da empresa.

DESENVOLVIMENTO

1. – Fundamentos de Administração – Descrição da Organização;

1.1.1 -Denominação e forma de constituição;

PMD – Comércio Varejista de Alimentos LTDA

1.1.2 - Dados e fatos relevantes da origem da organização;

Durante um ano e meio os clientes da 106 contaram com um serviço de café improvisado nos fundos da loja. Em 2009, com a aprovação da lei que regulamenta o uso de áreas publicas na Asa Sul, o espaço regulamentado ficou pequeno para atender a...
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