Projeto hotel boutique emiliano

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SUMÁRIO


| |TEMA |02 |
| |................................................................................................................. | |
|1 |INTRODUÇÃO .................................................................................................|02 |
|2 |OBJETIVOS ...................................................................................................... |04 |
|2.1 |OBJETIVO GERAL ............................................................................................ |04 |
| | ||
|2.2 |OBJETIVOS ESPECÍFICOS .............................................................................. |04 |
|3 |PROBLEMA ...................................................................................................... |05 |
|4 |JUSTIFICATIVA .............................................................................................. |05 ||5 |METODOLOGIA ............................................................................................. |08 |
|6 |CRONOGRAMA ............................................................................................... |09 |
|7 |REFERENCIAL TEÓRICO ............................................................................ |10 |
|8|REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................ |26 |
|9 |SUMÁRIO PROVISÓRIO ............................................................................... |29 |













TEMA


HOTEL-BOUTIQUE, UM NOVO CONCEITO DE HOSPEDAGEM: uma análise das inovações inseridas no mercadohoteleiro do Brasil pelo Hotel Emiliano


1 INTRODUÇÃO


Desde as mais longínquas eras, o ser humano sempre teve a necessidade de se deslocar. Contudo, estes deslocamentos não podiam ser considerados como turismo. Foi somente no século XIX que o turismo de fato iria ser estabelecido, com as primeiras viagens organizadas por Thomas Cook, na Inglaterra, e Bernardo Abreu, em Portugal.
Osmeios de hospedagem, da forma como os conhecemos hoje, surgiram para dar apoio ao crescente número de deslocamentos que ganharam grande impulso a partir da Revolução Industrial, ocorrida no século XVIII. Este momento passou a demandar serviços mais aperfeiçoados de hospitalidade e a hotelaria desenvolveu-se para suprir as novas necessidades que emergiam à época.
E, desde então, houve umaprogressiva evolução da hotelaria, que se estendeu por todo o século XX e perdura até os dias de hoje. Nasceram hotéis de luxo, hotéis-cassino, resorts e as grandes cadeias hoteleiras. Por fim, este mercado segmentou-se, mirando públicos-alvo específicos. Foi quando começaram a brotar os hotéis-boutique.
Este tipo particular de hospedagem – também conhecido por “design hotels”, “hotéis decharme” ou ainda “lifestyle hotels” – procura apresentar um serviço personalizado e impecável como diferencial em relação a outros hotéis. Busca, também, uma distinção através do esmero na decoração que harmoniza mobiliário de design com arquitetura primorosa e detalhada.
Inaugurado em 2001, o Emiliano foi o pioneiro na implantação do conceito de hotel-boutique no Brasil e ainda hoje éconsiderado um dos mais exclusivos hotéis de São Paulo – e do país. Situa-se em endereço tradicionalmente nobre da capital paulista, a rua Oscar Freire, nos Jardins.
Dessa forma, este estudo pretende mostrar as particularidades e especificidades dos hotéis-boutique, dando especial enfoque ao hotel Emiliano.
















2 OBJETIVOS


2.1 OBJETIVO GERAL


Analisar...
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