projeto de implantação da panqueca da sogra

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

Ana Paula Schanne
Ângela denardi
Éder Luis Puntel
Evanice Müller
Juliane Webber Colombelli
Roberto Elesbão Toneloto

PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DA
PANQUECA DA SOGRA

Sobradinho, dezembro de 2009
Ana Paula Schanne
Ângela denardi
Éder Luis Puntel
Evanice Müller
Juliane Webber Colombelli
Roberto Elesbão Toneloto

PROJETO DE IMPLANTAÇÃO DA
PANQUECA DA SOGRA

Projeto de Implantação da Panqueca da Sogra, desenvolvido na disciplina de Administração de Projetos da Universidade de Santa Cruz do Sul.

Orientador: Profº. Ricardo Zamperetti

Sobradinho, dezembro de 2009

ÍNDICE ANALÍTICO

1 SUMÁRIO EXECUTIVO 4
1.1 Enunciado do projeto 4
1.2 Competência dos Responsáveis 4
1.3 Os Produtos e a Tecnologia 4
1.4 O Mercado Potencial – A Oportunidade 5
1.5 Elementos de Diferenciação 5
1.6 Previsão de Vendas 5
1.7 Rentabilidade e Projeções Financeiras 6
2 A EMPRESA..........................................................................................................................7
2.1 A Missão 7
2.2 A Visão 7
2.3 Os Objetivos da Empresa 7
2.4 Situação Planejada Desejada 7
2.5 O Foco 8
2.6 Estrutura Organizacional e Legal 8
2.7 Descrição Legal 8
2.8 Estrutura Funcional, Diretoria, Gerência e Staff 8
2.9 Descrição da Estrutura do Prédio 8
2.10 Responsabilidade da Equipe Dirigente 9
2.11 Plano de Operações 9
2.12 Administração 9
2.13 Comercial 9
2.14 Controle de Qualidade 10
2.15 Terceirização 10
2.16 Sistemas de Gestão 10
2.17 Parcerias 10
3 O PLANO DE MARKETING 11
3.1 Análise de Mercado 11
3.1.1 O Setor 11
3.1.2 Oportunidades e ameaças..............................................................................................11
3.1.3 A Clientela......................................................................................................................11
3.1.4 A