Projeto Churrasco 2016

Projeto Churrasco 2016
Carlos Palha
Fabio Lau
Mayara Guimarães
Michel Silva
Renata Estanislau

MBA Gestão Comercial
Prof. Marcelo Faria

Rio de Janeiro
3 de agosto de 2015

Sumário

1
Gerenciamento do Escopo

1.1.
Descrição básica do projeto e seu objetivo
A turma de MBA de Gestão Comercial e Venda da PUC-Rio de 2015.1 para finalizar um importante ciclo de suas vidas decidiu realizar um deseja realizar um grande evento de despedida e comemoração após a conclusão do curso. Foi definido em conjunto que o evento mais apropriado seria um churrasco reunindo todos os alunos e seus acompanhantes e também os professores das discplinas do curso. O Projeto Churrasco contará com farta quantidade de carnes e bebidas além de algumas atividades.
O Churrasco será na cidade do Rio de Janeiro em um local com estacionamento disponível, churrasqueira com área social parcialmente coberta e por fim uma piscina. Não haverá um fretamento por parte da organização. Em virtude disso, para facilitar o acesso de todos os convidados, o local deverá ser em uma área de fácil acesso ao público.
O evento ocorrerá no final do curso, ou seja, em Agosto de 2016, mais precisamente no dia 6 e contará com um orçamento estimado R$ 500,00 por aluno. Serão convidados 39 alunos, 39 acompanhantes e 20 professores. Logo, o orçamento para o Projeto Churrasco é de R$ 19.500,00. O evento terá duração de 8 horas com início às 14:00 e término às 22:00.

1.2.
Requisitos necessários para o projeto
ID
Requisito
Descrição
Tipo
Prioridade
Nível EAP
StakeHolders
1
Marca de Cerveja
Antarctica, Budweiser, Stella Artois e Heineken
Qualidade
Essencial

2
Marca de Chopp
Chopp Brahma com barril de 50 litros
Qualidade
Essendial

3
Bebidas não alcóolicas
Água mineral sem gás
Sucos em caixa
Refrigerantes em garrafas de 2L: Coca Cola (comum e zero) e Guaraná Antarctica (comum)
Qualidade
Essencial

4
Tipos de Carne
Bovina:Picanha, Maminha, Fraldinha e Alcatra
Suína: