Prefira Consumir

Prefira consumir:

— Leite e seus derivados desnatados (iogurte light, creme de leite light, queijos light);

— Queijos magros como: ricota, cottage, queijo branco, etc;

— Margarina light e óleos vegetais (canola, milho, girassol...);

— Frango (sem pele), peixes e carnes magras;

— Legumes, verduras e frutas;

— Temperos naturais (orégano, salsa, cebolinha, coentro, alecrim, etc);

— Leguminosas (feijão, lentilha, ervilha seca...);

— Alimentos ricos em fibras (aveia, gérmen de trigo, centeio...), pães integrais, arroz integral, macarrão integral;

— Azeite de oliva, preferencialmente o extra virgem.

Evite:

— Frituras, carnes gordas (bacon, toucinho);

— Miúdos (coração, moela, fígado);

— Leite e derivados integrais (queijos amarelos como a mussarela);

— Biscoitos amanteigados ou recheados, chantilly;

— Alimentos muito salgados e sal em excesso;

— Gordura animal (manteiga, banha, creme de leite, gema de ovo);

— Embutidos (presunto, mortadela, lingüiça, salsicha, paio...);

— Temperos prontos (tabletes, ou em pó);

— Preparações muito gordurosas (molho aos quatro queijos, dobradinha, rabada...);

— Bebidas alcóolicas.

Observações gerais:

— O peixe e o óleo de oliva são ricos em ácido graxo ômega-3 que aumenta o HDL (bom colesterol);

— Variar com alimentos, mudar tipos e cores para melhor distribuir os nutrientes;

— Comer nos horários próprios, de 5 a 6 refeições por dia;

— A noite fazer apenas refeições leves;

— Recomenda-se a prática de exercícios físicos (siga orientação médica);

— O ideal é consumir até 200mg de colesterol por dia.

Alimentos que ajudam a reduzir o colesterol:

— Fibras solúveis: encontradas em: aveia, centeio, cevada, Feijão, grão de bico, lentilha, ervilha, maçã, banana, frutas cítricas , cenoura, aipo, couve;

— Flavonóides: encontradas em: chá verde, cereja, uva, morango, amora, jabuticaba, berinjela, soja, cenoura, salsa, abóbora, brócolis, frutas cítricas, couve;

— Ácidos graxos