PLANO OPERACIONAL
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DANIELA DA CONCEIÇÃO ESTHER LUCY IMPROTA
ELÉN SOUZA
JOSEFA FELIX
LUIZ CLAUDIO BISPO
ROBERTA OLIVEIRA
TIAGO CONCEIÇÃO
PLANO DE NEGÓCIO
Plano Operacional
SALVADOR
2015
DANIELA DA CONCEIÇÃO
ESTHER LUCY IMPROTA
ELÉN SOUZA
JOSEFA FELIX
LUIZ CLAUDIO BISPO
ROBERTA OLIVEIRA
TIAGO CONCEIÇÃO
PLANO DE NEGÓCIO
Plano Operacional
Trabalho apresentado como atividade complementar para AV-1 na disciplina de Empreendedorismo, no Curso de Tecnologia em Segurança do Trabalho, noturno, na turma 008TST6AN. Prof. Leonardo Sacramento.
SALVADOR
2015
PLANO OPERACIONAL
4.1 LOCALIZAÇÃO DO NEGOCIO
ENDEREÇO: Avenida Pinto de Aguiar, Orla, Número 1
BAIRRO: Patamares CIDADE: Salvador ESTADO: Bahia
FONE1: (71) 3323-2121 FONE 2: (71) 3333-2428 FAX: (71) 3332-6768
A EMPRESA Brasileirim fica localizada em uma área estratégica, próximo as praias e fácil acesso para revenda, fornecedor e cliente. A loja física é um ponto de distribuição e fabricação sendo um bem próprio.
4.2 LAYOUT TIAGO
4.3 CAPACIDADE PRODUTIVA E/ OU COMERCIAL
Diariamente são produzidos 1000 picolés e mensalmente com eventos 30.000 picolés.
4.4 PROCESSO DE PRODUÇAO E/OU COMERCIO
Fluxograma TIAGO O processo de produção do picolé é realizado em etapas. Recebimento da matéria prima em seguida despolpamento e trituração das frutas com liquidificador industrial, pasteurização, misturas dos ingredientes (leite,fruta,água,açúcar), inserir nas formas as misturas com a introdução dos palitos e o processo de congelamento com álcool industrial. Após 15 a 20 minutos ocorre a retirada das formas e processo de embalagem.
4.5 NECESSIDADE PESSOAL
CARGO/FUNÇÃO
QUALIFICAÇÕES NECESSÁRIAS