Plano de negócios

Kaio Camacho 10750015-7 Lanna Campos 10760009-7 Gabriela Mesquita 20923001-7 Talita Mello 20913001-7 Leonardo Lima 10653014-7

Restaurante AJI SAN Culinária Japonesa

PLANO DE NEGÓCIOS BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO E CIÊNCIAS CONTÁBEIS

RIO DE JANEIRO JUNHO 2010 1

Dedicamos este trabalho primeiramente a Deus, pois sem ele, nada seria possível. A todos os nossos familiares; aos nossos companheiros (as), esposas e maridos por toda a paciência e carinho sempre nos apoiando e ajudando a resolver tudo. Que não lhes falte saúde, esperança, alegria e muita paz.

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Universidade Candido Mendes Curso de Administração Curso de Ciências Contábeis Campus Jacarepaguá

Plano de Negócios

Kaio Camacho Gabriela Mesquita Lanna Campos Leonardo Lima Talita Mello

Rio de Janeiro Junho de 2010 3

PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE AJI SAN

Trabalho Mendes,

de a como

Conclusão parte dos

de

Curso Candido

apresentado

Universidade

requisitos

necessários para obtenção do título de Bacharel em Administração de Empresas e Ciências Contábeis sob orientação do Prof. Francisco Fernandes Neto e Claudio Crespo.

Rio de Janeiro Junho de 2010 4

SUMÁRIO

SUMÁRIO EXECUTIVO 1. APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 2. ASPECTOS LEGAIS E JURÍDICOS 2.1 ENQUADRAMENTO TRIBUTÁRIO 2.2 LEGALIZAÇÃO PLANO DE MARKETING 3. LOGOMARCA 4. PRODUTO 5. PRAÇA 6. PREÇO 7. PROMOÇÃO 8. ANÁLISE DA CONCORRÊNCIA 8.1 CONCORRENTES DIRETOS 8.2 CONCORRENTES INDIRETOS 9. ANÁLISE SWOT PLANO LOGÍSTICO 10. LOCALIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO 11. SOBRE O SHOPPING 12. LOJAS ÂNCORAS 13. ÁREA DE INFLUÊNCIA 14. FICHA TÉCNICA 15. LINHAS DE ÔNIBUS 16. MAPA DE LOCALIZAÇÃO 17. SISTEMA DELIVERY 18. RECEBIMENTO DE MERCADORIAS 19. LAYOUT DA LOJA 20. FORNECEDORES PLANO DE RECURSOS HUMANOS 21. ORGANOGRAMA 22. DESCRIÇÃO E PERFIL DOS CARGOS

01 03 04 04 05 06 06 06 07 07 08 11 11 13 14 15 15 16 16 16 17 18 18 19 19 20 21 21 21 22 5

23. CURRÍCULO DOS SÓCIOS 24. RECRUTAMENTO E SELEÇÃO 25. TREINAMENTO PLANO