Plano de negócio

SORVETERIA ASPECTOS ECONÔMICOS: Num país de dimensões continentais como é o Brasil e com diferenças acentuadas de clima passando pelo calor constante do Nordeste e o inverno rigoroso do Sul o sorvete poderá ser um negocio lucrativo.Por ser um produto refrescante,sua aceitação é maior em épocas de calor ,não descartando o inverno pois já temos sorvete quente.
Considerando um produto de baixo custo,pode ser consumido por pessoas de todas as idades,sexo,condição social,etc, possuindo um enorme mercado de consumo em todos os lugares.
Atualmente o brasileiro consome de quatro a cinco litros de sorvete no semestre.O mercado local tem bastante espaço para crescer,visto que o Brasil ocupa a 10° posição no ranking mundial perdendo para países de clima gelado como suíça,Canadá; mas o consumo vem crescendo ao longo dos anos entre 2003 e 2008 aumentou em 24%

Tecnológico: em virtude da evolução tecnológica,muitas máquinas desenvolvidas para a fabricação de sorvetes acabam trabalhando automaticamente, havendo apenas a necessidade da alimentação dos insumos nas quantidades recomendadas.Pode-se utilizar também softwares próprios para á venda de alimentos diretamente ao consumidor disponíveis no mercado: * SCL– sistema para controles de lanchonetes 3.0;

* Bom Apetite 4.0
Cabe ressaltar que essas facilidades não garante o sucesso da empresa,que deve desenvolver receitas próprias,diferenciadas que agreguem valor aos seus produtos.

Perfil do Cliente: Consumidor final, lanchonete,e pessoas de todas as faixas etárias e níveis sociais.
Sociais / Culturais: Procurando os órgãos competentes para a legalização do negócio e que estejam inseridos programas de qualidade, qual a missão , qual a visão

Legais: O segmento de Sorveteria como atividade de serviço de alimentação poderá optar pelo Simples Nacional ou EPP (Empresas de pequeno porte) desde que a receita bruta anual não ultrapasse a R$ 360.000,00

Análise Operacional

Instalações: uma pequena