Plano de Negócio de uma Vinícola

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO

Camila Fernanda Pierozan
Caroline Louise Machado
Fernanda Wendt
Laís Pereira Pitrez
Marília Dorfey
Priscila Tworkowski

PROJETO DA VINÍCOLA PASSIONE LTDA

Santa Cruz do Sul
2012

2

Camila Fernanda Pierozan
Caroline Louise Machado
Fernanda Wendt
Laís Pitrez
Marília Dorfey
Priscila Tworkowski

PROJETO DA VINÍCOLA PASSIONE LTDA

Trabalho apresentado ao
Curso
de
Administração da Universidade de Santa Cruz do Sul para obtenção de grau à disciplina de
Administração de Projetos.
Orientador: Professor Jaime Laufer.

Santa Cruz do Sul
2012

3

LISTA DE FIGURAS

Figura 1 – Logo Vinícola Passione ............................................................................ 13
Figura 2 – Organograma atual. ................................................................................. 16
Figura 3 – Organograma para o futuro. ..................................................................... 17

4

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 – Capital Social .......................................................................................... 14
Tabela 2 - Carga Horária dos colaboradores ............................................................ 23
Tabela 3 - Remuneração dos funcionários da Vinícola Passione ............................. 24
Tabela 4 - Despesas com serviços terceirizados ...................................................... 24
Tabela 5 - Composição dos encargos sociais ........................................................... 25
Tabela 6 - Balanço das exportações e importações de uvas, sucos, vinhos e derivados. .................................................................................................................. 34
Tabela 7 - Participação das importações de vinhos em relação aos vinhos de viníferas comercializados no Brasil, em 1000 litros, 2006/2010. ............................... 35
Tabela 8 - Preço de venda