Plano de manejo organico

Boletim Técnico

Viabilidade técnica da produção de leite orgânico

Planaltina – DF Julho de 2009

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Boletim Técnico

Viabilidade técnica da produção de leite orgânico Luciana Dinato Rosa de Oliveira
Orientador: Prof. Dr. Emanoel Elzo Leal de Barros Co-Orientador: Ma. Ana Catarina Viana Valle

UPIS – Faculdades Integradas Departamento de Agronomia Rodovia BR 020, km 18 DF 335, km 4,8 Planaltina (DF) Brasil Endereço para correspondência: SEP/Sul Eq. 712/912 Conjunto A CEP: 70390-125 Brasília (DF) Brasil Fone/Fax: (0XX61) 3488-9909 www.upis.br [e-mail] Orientador: Prof. Dr. Emanoel Elzo Leal de Barros Co-Orientador: Ma. Ana Catarina Viana Valle Supervisores: Prof. Ma. Rosemary de Araújo Gomes Prof. Me. Adilson Jayme de Oliveira Membros da Banca: Prof. Dr. Emanoel Elzo Leal de Barros Ma. Ana Catarina Viana Valle Prof. Caroline Jerke Prof. Ma. Eliane Maria Molica Data da Defesa: 30 de junho de 2009.

Trabalho apresentado, como parte das exigências para a conclusão do CURSO DE AGRONOMIA.

Planaltina – DF Julho de 2009

ÍNDICE RESUMO ..................................................................................6 1. INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA ................................7 2. OBJETIVO .........................................................................11 3. RECOMENDAÇÃO TÉCNICA.......................................11 3.1 Produção orgânica animal ..............................................11 3.2 Normas da produção orgânica animal .......................12 3.3 Produção de leite orgânico.............................................12 3.3.1 Escolha e aquisição dos animais............................14 3.3.2 Exigências nutricionais .............................................15 3.3.3 Manejo ......................................................................18 3.3.3.1 Manejo alimentar ................................................18 3.3.3.2 Manejo sanitário..................................................24