Planejamento Empresarial

PLANEJAMENTO EMPRESARIAL

Qual a importância?
Grande ferramenta de trabalho de um administrador. Ajuda na indicação de ações coerentes com a realidade da empresa e do mercado.
Da maior segurança para o gestor organizar, dirigir e controlar a empresa.
Facilita a identificar falhas e possíveis correções.
Previsão de possíveis problemas que possam interferir no ambiente empresarial.

PLANEJAMENTO: FAZER A SITUAÇÃO ATUAL, VERBA DISPONIVEL, ESTRATEGIAS DE MELHORIA, ROTATIVIDADE.

Tipos
Planejamento geral: planos que envolvem objetivos mais permanentes na empresa (devem ser seguidos por todos, objetivos de longo prazo).
Faz parte a definição da missão, visão e valores da empresa.
Produzir atividades
Planejamento especial ou operacional: São planos que envolvem objetivos mais específicos ou por projetos/áreas.
Produção do CELTA.
Planejamento de curtos prazos e podem ser descartados ao final com o alcance dos objetivos.
Deve estar em concordância com o planejamento geral.
ETAPAS:
1. Definir a situação atual da empresa
2. Estabelecer metas e objetivos
3. Prever auxílios e barreiras para as metas e objetivos
4. Desenvolver planos de ações para atingir as metas e objetivos
5. Desenvolver orçamentos
6. Implementar os planos
7. Controlar o plano Case: Restaurante
O restaurante Peperoni com o cardápio variado e acessível ao público em geral, oferece uma comodidade e atendimento que busca valorizar o cliente e firmar sua imagem no mercado para tanto o restaurante busca melhorar constantemente o seu funcionamento. Através do planejamento para ações que permitem alcançar o êxito.
Etapa 1:
Está localizado em região comercial da Granja Vianna
Tem público alvo cativo na hora do almoço
Pouco publico para a janta
Possui estrutura para acomodar 60 pessoas por vez
5 anos de atuação
Possuí alta rotatividade de funcionários
Mobiliário e instalações em bom estado de utilização
Lucratividade média de 40%
Não possui estacionamento próprio