Planejamento empresarial

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Planejamento Empresarial

E

Empreendedorismo

1°H Logística





Índice

Páginas
Sumário executivo____________________________________ 3, 4 e 5

Ambiente donegócio__________________________________ 6 e 7

Análise do mercado___________________________________ 8 e 9

Pesquisa de mercado__________________________________ 10, 11, 12, 13 e 14

Análise competitiva (Análise FOFA)_____________________ 15

Plano de markering____________________________________16

Previsão de vendas____________________________________17

Plano deoperação_____________________________________18

Aspectos legais_____________________________________19, 20, 21, 22, 23, 24 e 25

Sumário gerencial_____________________________________26

Plano de implementação________________________________27

Plano financeiro_______________________________________28, 29 30, 31 e 32

Referências __________________________________________33

Sumário executivo

A Chopperia Happyhour existe especificamente para todos os públicos com faixa etária acima de 18 anos. Um ambiente amplo de fácil acesso, arejado, organizado e com uma equipe qualificada.
A atividade principal está voltada para o ramo alimentício e de bebidas, pois é uma área que esta crescendo ao decorrer dos anos, devido à comodidade ou necessidade das pessoas em busca de refeições práticas, rápidas e de boaqualidade.

Missão: O maior compromisso é garantir a satisfação dos clientes, oferecendo um atendimento diferenciado com uma equipe altamente qualificada, sem nenhuma discriminação.
Visão: Que a Chopperia Happy Hour seja um ponto tradicional e conceituada no bairro Polvilho em Cajamar, tornando-se referencia em seu ramo, visando acompanhar tendências e novidades no setor.

Valores
*Qualidade
* Inovação
* Ética empresarial
* Transparência
* Foco no cliente
* Responsabilidade
* Agilidade e qualidade
* Trabalho em equipe


Diferenciais competitivos
* Qualidade no atendimento
* Estacionamentos exclusivos para clientes
* Músicas aos fins de semanas
* Preços acessíveis às todas as classes sociais.
* Descontos (CartãoFidelidade)

Características dos produtos

* Chopps e bebidas em geral com alta qualidade e excelente procedência.
* Uma variedade de porções entre elas saladas, churrascos, petiscos.


Cardápio

Petiscos/Porções
* Bolinho de Bacalhau
* Coxinha, risole, kibe, esfira fechada,bolinho de queijo, bolinho de ovo.
* Linguiça calabresa acebolada
* Frango a passarinho
* Polenta frita com calabresa e parmesão
* Costelinha de porco com fritas
* Batata frita com molho picante
* Aipim frita com creme de queijo
* Carne seca acebolada
* Anéis de cebola
* Opcional salada de maionese e salada de batata
Churrasco
* Churrasco de picanha* Churrasco de filé mignon
* Churrasco de contra filé
* Churrasco de miolo de alcatra
* Churrasco de costela
* Churrasco de linguiça toscana
Chopps
* Chopp Claro
* Chopp escuro
* Chopp Vinho
Drinks
* Coquetéis de frutas
* Margarita
* Sminorff
* Caipirosca
* Caipirinha
* Cervejas (Skol, Bramah)
* Caipifrutas

Diversos
* Água comou sem gás
* Sucos naturais (sabores variados)
* Refrigerantes (variadas marcas)
* Energético
* H2OH


Sumario das projeções financeiras

Fluxo de caixa

A Chopperia Happy Hour é um comércio de pequeno porte, pois a receita bruta anual de sua atividade é de R$ 1.452.690,73.

Projeção de custos: 54.196,51


Projeção dos resultados:...
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