Piscicultura

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A PISCICULTURA NO BRASIL: UM ESTUDO SOBRE A PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE “OREOCHROMIS NILOTICUS” MÁRCIA GONÇALVES PIZAIA; MARCIA REGINA GABARDO CAMARA; MARIA APARECIDA SANTANA; ROZANE ALVES;

- pizaia@uel.br PÔSTER Agricultura Familiar e Ruralidade

A piscicultura no Brasil: um estudo sobre a produção e comercialização de “Oreochromis niloticus”

7- Agricultura Familiar e Ruralidade ResumoEste estudo investiga a viabilidade de Produção e Comercialização de Tilápia do Nilo por pequenos produtores Paranaenses. Atualmente a Tilápia do Nilo é uma das espécies mais popular do país, sendo cultivada em vinte e dois estados brasileiros. Neste trabalho discutemse os principais aspectos da piscicultura no país, analisando o período de 1995 a 2003. A partir deste estudo foi possívelaveriguar nas propriedades estudadas que os baixos custos com manutenções e manejos facilitados não prejudicam as outras atividades da propriedade, permitindo que a criação de tilápia tenha uma boa perspectiva de expansão entre os produtores. O custo total de produção obtido na produção de tilápia foi em torno de R$ 82.250,00 por ano. Os criadores conseguem vender o quilo de peixe por um valor entre R$3,50 a R$ 4,00. A receita alcançada depende em grande parte do preço de mercado e da quantidade de peixes comercializada. Verificou-se que o produtor atinge uma margem de lucro bruto acima dos 37%. Tais taxas de rendimento destacam a criação de tilápia como um ______________________________________________________________________
Rio Branco – Acre, 20 a 23 de julho de 2008 Sociedade Brasileira deEconomia, Administração e Sociologia Rural

investimento comercial altamente rentável, uma vez que o produtor obtém o retorno do capital investido em aproximadamente três anos. Palavras-chave: cultivo de tilápias; custos de produção; “Oreochromis niloticus”

Abstract This study investigates the feasibility of Production and Marketing of the Nile Tilápia by small producers Paranaenses.Currently the Tilápia the Nile is one of the most popular species of the country, is grown in twenty two states. This paper discusses the main aspects of fish farming in the country, examining the period 1995 to 2003. From this study was to investigate in studied that the low costs of maintenance and management facilitated not affect the other activities of the property, allowing the creation of tilapiahas a good prospect of expansion between producers. The total cost of production achieved in the production of tilapia has been around $ 82.250,00 per year. The farmers can sell the kilo of fish with a value between $ 3.50 to $ 4.00. Revenue reached depends largely in the market price and quantity of fish marketed. It was found that the producer reaches a gross profit margin of over 37%. Such ratesof return emphasize the creation of tilapia as a highly profitable business investment, as the producer gets the return on capital invested in approximately three years. Key Words: cultivation of tilapia, costs of production, "Oreochromis niloticus"

1. INTRODUÇÃO
Segundo a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e a Alimentação (FAO) o emprego nos setores da produção primária depesca e aqüicultura foi estimado na ordem de 35 milhões de pessoas no ano de 2000, sendo 65% na pesca marítima, 15% na pesca continental e 20% na aqüicultura. Aqüicultura é a ciência que estuda e aplica os meios de promover o povoamento dos animais aquáticos, é a criação de animais aquícolas orientada por meios científicos. No ano de 2003 os trabalhadores da pesca e aqüicultura já representavam 2,6%dos 1.300 milhões de pessoas economicamente ativas neste trabalho (FAO, 2006). Conforme Sirol, Salaro e Andrade (2000, p. 31) a Tilápia do Nilo “Oreochromis niloticus” é hoje a espécie mais popular no Brasil, sendo cultivada em 22 estados brasileiros, tendo uma produção anual está entre 30 e 40 mil toneladas (ARRUDA, 2004). A Tilápia do Nilo foi uma das primeiras espécies oriundas da aqüicultura...
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