Piramide pronto

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Mato Grosso
Campus Cuiabá- Bela Vista
Bacharelado em Engenharia de Alimentos
Introdução a Ciência dos Alimentos
Docente: Cristiane Lopes Pinto Ferreira

ESTUDO DA PIRÂMIDE ALIMENTAR
Discentes: Ariane Alves
Bruna Rosa
Danielli Matos
Gabriela Cristina
Grazielle Cardoso
Marcia Rebelatto
Luana Brito
Jeann Marcos
José Paulo Siquieri
Nolison Junior
Vanessa Crepaldi

A Pirâmide Alimentar é um instrumento de orientação nutricional utilizado por profissionais com o objetivo de promover mudanças de hábitos alimentares visando a saúde global do individuo e a preservação de doenças. Trata-se uma representação gráfica facilitadora para a visualização dos alimentos assim como a sua escolha nas refeições do dia.

Uma Dieta equilibrada e nutritiva deve ter cinco características: Adequação

Variedade

Qualidade

Harmonia

Quantidade

• Desenvolvimento de um diagrama em forma de pirâmide • Criado em 1922, pelo USDA( Departamento de
Agricultura dos Estados Unidos)
• A principal característica da pirâmide alimentar é a flexibilidade
• Separa os alimentos em energéticos, reguladores, construtores e energéticos extras.

• O número de porções de cada grupo depende das necessidades de energia, que variam conforme idade, sexo e atividade física.

Descrição da pirâmide alimentar
• Primeiro Andar (Grupo 1)

Todos os dias deve ser consumido 8 porções e você pode variar de diversas formas

Segundo Andar(Grupo 2; Grupo 3)

Esses dois grupos deve ser consumido, diariamente, 3 porções cada.

Terceiro Andar(Grupo 4; Grupo 5;
Grupo 6)

Esses alimentos são ricos em minerais e proteínas, auxiliam na formação dos tecidos musculares, ósseos e nervosos. Quarto Andar(Grupo 7; Grupo8)

São as fontes de energia que devem ser consumidos com moderação. A tabela abaixo reúne os grupos de alimentos a qualidade de caloria por porção e o número de porções diárias
(ANVISA).

A Pirâmide Alimentar Brasileira
Carboidratos

Vegetais

• - Um