Piramedi alimentar

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Rotulagem Nutricional Obrigatória
Manual de Orientação aos Consumidores
Educação para o Consumo Saudável
Gerência-Geral de Alimentos

AGÊNCIA NACIONAL DE
VIGILÂNCIA SANITÁRIA

Diretor-Presidente
Gonzalo Vecina Neto

Diretores
Luiz Carlos Wanderley Lima
Luiz Felipe Moreira Lima
Luiz Milton Veloso Costa
Ricardo Oliva

2

Ministério da Saúde
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Gerência Geral de Alimentos

Universidade de Brasília
Departamento de Nutrição

Rotulagem Nutricional Obrigatória
Manual de Orientação aos Consumidores
Educação para o Consumo Saudável

Brasília – DF
2001.

3

2001 – Ministério da Saúde
É permitida a reprodução parcial ou total desde que citada a fonte.

Tiragem: 15.000 exemplares

Edição, distribuição e informações:
Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Unidade de Divulgação
SEPN 515 – Bloco B – Edifício Ômega – 1º subsolo
70770-502 – Brasília – DF- Brasil
Telefones: (61) 448 – 1047 e 448-1042
E-mail: [e-mail]
Site: www.anvisa.gov.br

Impresso no Brasil – Printed in Brazil

“Esta publicação foi realizada como parte das atividades de parceria entre a
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) e a Fundação de
Empreendimentos Científicos e Tecnológicos (FINATEC)/ Departamento de
Nutrição da Universidade de Brasília (NUT -UnB). Não é permitida a comercialização”. Revisão de Texto: Lourdes da Conceição Dias Rocha
Editoração Eletrônica: Marilda Donatelli e Cécile Gaultier.
Capa: Marilda Donatelli e Cécile Gaultier.
Impressão: Athalaia Gráfica e Editora LTDA.

Ficha Catalográfica
Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação aos consumidores Alimentos / Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Universidade de Brasília – Brasília : Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância
Sanitária / Universidade de Brasília, 2001.
45p.
ISBN
1. Alimentos. 2. ,Consumidor 3. Rotulagem de Alimentos.
I.