Pim VII

UNIVERSIDADE PAULISTA

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR VI:
Restaurante Aquárius

AUTOR:
GUILHERME FERNANDES MENDES – RA 1232528

Paracatu – MG 2013
Guilherme Fernandes Mendes

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR VI:
Restaurante Aquários

Projeto Integrado Multidisciplinar apresentado para obtenção do titulo de Graduação no Curso de Processos Gerenciais da Universidade Paulista - UNIP.

Guilherme Fernandes Mendes RA: 1232528

Paracatu – MG
2013
GUILHERME FERNANDES MENDES

PROJETO INTEGRADO MULTIDISCIPLINAR VI:
Restaurante Aquárius

Projeto Integrado Multidisciplinar apresentado para obtenção do titulo de Graduação no Curso de Processos Gerenciais da Universidade Paulista - UNIP.

Aprovado em:

BANCA EXAMINADORA

_______________________/__/___ Prof.
Universidade Paulista – UNIP

_______________________/__/___ Prof. Universidade Paulista – UNIP

_______________________/__/___ Prof. Nome do Professor
Universidade Paulista UNIP

Sumário

1. Sumário executivo

Este estudo fará a analise do Restaurante Aquárius, que tem como principal foco a criação de um restaurante self-service e fornecimento de comidas rápidas (marmitex), para empresas e entregas de qualidade para satisfação do cliente na cidade de Guarda-Mor.
O Restaurante Aquárius esta localizado em um ótimo ponto estratégico situado à rua Otavio pereira Guimarães, rua de que da acesso as duas entradas e saídas da cidade de Guarda-Mor. O restaurante já está bem estabilizado, pois nos seus 6 anos de existência que foram investidos R$ 100.000,00 para sua estruturação com capacidade de 130 pessoas, possui uma media de atendimento de 85 pessoas diárias chegando a uma lucratividade de 25,38% em seu horário regular que é do período do almoço de