PI COMPLETO

CENTRO UNIVERSITÁRIO DAS FACULDADES
METROPOLITANAS UNIDAS

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGISTICA

HENRIQUE DOS SANTOS KIKUCHI
JOÃO PEDRO FERREIRA DE MORAES RODRIGUES
NICOLLAS TADEU MENDES
ROGERIO RUGERINI FILHO

CLUSTER DE BARES NA CIDADE DE SÃO PAULO

SÃO PAULO
2015
CENTRO UNIVERSITÁRIO DAS FACULDADES
METROPOLITANAS UNIDAS

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGISTICA

HENRIQUE DOS SANTOS KIKUCHI
JOÃO PEDRO FERREIRA DE MORAES RODRIGUES
NICOLLAS TADEU MENDES
ROGERIO RUGERINI FILHO

CLUSTER DE BARES NA CIDADE DE SÃO PAULO

SÃO PAULO
2015
RESUMO
A cidade de São Paulo possui regiões que acomodam diferentes estilos, gostos, classes sociais e etc. Existe uma infinidade de opções de bares, teatros, casas noturnas e arte em geral durante as noites, há lugares onde em uma mesma avenida é possível encontrar variadas possibilidades. Algo que vem desde a década de 50 quando a região do centro na cidade ainda era o berço de todo o tipo de manifestação artística, porém com o passar do tempo não foi mais suficiente para abrigar a vida noturna de diferentes estilos e assim foi se disseminando para o restante da cidade e nos dias de hoje possui um grande quantidade de opções variadas espalhadas pelos quatro cantos da cidade.
O objetivo desse estudo é identificar a atuação dos valets em São Paulo, visando especificamente identificar o processo de funcionamento dos valets, a importância dos valets em bares, o quanto a falta de valets influenciam na competitividade dos bares e identificar um cluster na cidade de São Paulo.
A metodologia de pesquisa é exploratória, pois visa à aproximação do tema, buscando informações e fazendo uso de referências bibliográficas para elaborar um problema de pesquisa e criar hipótese sobre o tema. O sujeito de pesquisa do trabalho foram os valets na cidade de São Paulo, o ambiente de pesquisa foram bares na região da Vila Madalena e Vila Olímpia e como instrumento para coleta de dados foram utilizados artigos,