ph e tampões

1028 palavras 5 páginas

A QUÍMICA DA VIDA
Profº: Anderson Lamego

A QUÍMICA DA VIDA
Objetivos
Compreender a importância dos arranjos 3D nas biomoléculas. Diferenciar as ligações químicas e como estas afetam as biomoléculas.
Reconhecer os grupos funcionais.
Entender como os moléculas biológicas estão organizadas. COMPOSTOS BIOLÓGICOS


Os organismos vivos são compostos de macromoléculas que por sua vez são constituídas de unidades menores que se repetem os monômeros, que em geral são formados por elementos fundamentais como: Carbono, Hidrogênio, Oxigênio, Nitrogênio,
Enxofre e Fósforo ligados por ligações covalentes.



Organizadas tendo como base o carbono, altamente versátil nas suas ligações e na adição de grupos funcionais.



Com uma estrutura 3D ou arranjo espacial em três dimensões o qual confere uma especificidade conformacional ou configuracional a atividade biológica.



As interações entre as biomoléculas são estereoespecíficas.

A Simplicidade
Bioquímica
Carbono
Hidrogênio
Oxigênio
Nitrogênio
Enxofre
Ph[F]ósforo
GRUPOS FUNCIONAIS
Oxidados: perda de elétrons com perda de átomos de H.

Reduzidos: ganho de elétrons com ganho de átomos de H.

GRUPOS FUNCIONAIS

Principais grupos funcionais encontrados em moléculas biológicas do corpo humano.

Álcool

Aldeído

Cetona

Grupo
Sulfibrila

Diossulfeto

Éster

Tioéster

Ácido
Carboxílico

Éter

Grupo Amino

Fosfato

Anídrico Ácido

Amina
Quaternária

Amida

COMPOSTOS BIOLÓGICOS
CARBOIDRATOS

COMPOSTOS BIOLÓGICOS
CARBOIDRATOS
MONOSSACARÍDEOS

Grupo Carbonila

COMPOSTOS BIOLÓGICOS
CARBOIDRATOS
MONOSSACARÍDEOS
Os mais comuns açucares simples.

Qual a diferenças entre os dois monossacarídeos?

COMPOSTOS BIOLÓGICOS
CARBOIDRATOS

Açucares D e L

MONOSSACARÍDEOS

Quase todas as biomoléculas são assimétricas, característica especialmente derivada do arranjo espacial que o átomo de carbono pode adquirir (quando ligado a

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