Pastelaria

Escola Municipal de Ensino Médio Gomes Freire de Andrade

Pastelaria

Monique Boehm
Eduarda da Rosa
Ana Letícia Schmitz Züg

Teutônia, setembro de 2014
Sumário

Introdução
O trabalho é constituído sobre o tema de Pastelaria, que o nosso problema de pesquisa era quais seriam os desafios para implementar uma pastelaria, ou seja tudo o que precisaremos. As hipóteses eram de que o empreendimento deveria ter um amplo espaço físico e que tivéssemos capital, saber o quanto gastaremos, saber como funciona a produção de pastel, ou seja, como faze-los e de que melhor forma, ter criatividade com o negócio, encontrar fornecedores confiáveis, comprar equipamentos necessários, dar segurança aos clientes e funcionários, e providenciar alvarás de vigilância sanitária e alvará de funcionamento.
O objetivo geral era de investigar e compreender o que é necessário para se abrir uma pastelaria, para isso temos os objetivos específicos que eram investigar onde é o melhor lugar para abrir uma pastelaria, procurar onde encontrar fornecedores, identificar como fazer pastéis, encontrar os equipamentos específicos para a empresa., o que precisávamos para satisfazer os clientes e identificar um orçamento para ver se cabe no nosso capital inicial.
Justificamos escolher esse assunto pois gostaríamos de aprender também