Os Resíduos

OS PROBLEMAS AMBIENTAIS E OS SEUS IMPACTOS NA HOTELARIA De acordo com a ABNT, NBR ISO-14001 (1997) p.4, a definição de impacto ambiental é: “Qualquer modificação do meio ambiente, adversa ou benéfica, que resulte, no todo ou em parte, das atividades, produtos ou serviços de uma organização”. Considerando que um enfoque mais relevante deve ser dado ao impacto ambiental negativo, deve-se considerar nessa definição apenas as atividades, produtos e serviços relacionados com o segmento hoteleiro, que podem causar modificações negativas ao meio ambiente. Como os hotéis utilizam os recursos naturais, que são também utilizados por qualquer empresa e todos os indivíduos, a utilização desses recursos, tais como a água, alimentos, por exemplo, representa um impacto ambiental significativo. Assim, a ideia de que hotéis não causam impactos ao meio ambiente trata-se de uma visão distorcida da realidade. Sem mencionar os impactos ambientais decorrentes do lixo que é gerado nestes locais, dos equipamentos e produtos de uso diário que agridem o meio ambiente, dos efluentes líquidos, que são lançados em rios e mares misturados com detergentes e outros dejetos orgânicos, e tantas outros aspectos. Outro fator que deve ser levado em consideração é que qualquer problema ambiental, ainda que não seja causado pelo empreendimento hoteleiro, pode afetar de forma significativa os seus negócios. Problemas ambientais locais, por exemplo, tais como o destino inadequado do lixo, a falta de saneamento básico pode fazer com que alguns hóspedes passem a dar preferência a hotéis localizados em regiões nas quais esses problemas não existem. Por outro lado, os problemas designados como problemas ou impactos globais, comentados diariamente pela mídia, tais como efeito estufa, destruição da camada de ozônio, chuva ácida, podem também afetar um empreendimento hoteleiro. Da mesma forma, uma ação local pode fazer muita diferença na redução destes problemas. Para aqueles que possuem