Nutrição

Exercícios Resolvidos de Nutrição - Concursos 1. Os principais problemas de Nutrição em Saúde Pública no Brasil, após a transição nutricional, são os seguintes (assinale a alternativa correta):a) Osteoporose, obesidade e câncer em mulheres maiores de cinqüenta anos.
b) Diabetis mellitus e doenças cardiovasculares em indivíduos com mais de quarenta anos.
c) Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A e cárie dental.
d) Desnutrição, anemia, bócio, hipovitaminose A, cárie dental, sobrepeso e obesidade e suas complicações na população em geral.
e) Osteoporose, Diabetis mellitus, obesidade e anemia na população em geral. | | 2. A Educação Nutricional é considerada uma prática importante na prevenção dos problemas nutricionais no Brasil pelo fato de que (assinale a alternativa correta):a) Corrige a desnutrição, anemia e hipovitaminose A e suas conseqüências.
b) Ensina os conhecimentos práticos da Ciência da Nutrição indistintamente, promovendo hábitos alimentares saudáveis em todas as fases da vida.
c) Previne as doenças carências e os tabus alimentares.
d) Visa à autocapacitação das pessoas de uma comunidade a lidar com seus problemas de saúde.
e) Ensina os conhecimentos da Ciência da Nutrição para indivíduos e comunidades com hábitos alimentares errôneos devido à presença de tabus alimentares. | | 3. Em indivíduos da terceira idade, são necessárias algumas modificações na dieta devido às características do processo de envelhecimento humano. As principais mudanças na dieta do idoso são (assinale a alternativa correta):a) Diminuir o número de refeições, reduzir o volume por refeição e usar suplementos nutricionais obrigatoriamente.
b) Aumentar o número de refeições, aumentar o volume por refeição e abrandar as fibras dietéticas por cocção ou por subdivisão.
c) Aumentar o número de refeições, reduzir o volume por refeição e abrandar as fibras dietéticas por cocção ou por subdivisão.
d) Diminuir o número de refeições, aumentar o volume por