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  • Publicado : 17 de fevereiro de 2013
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Biscoito
* 50 g de farinha de trigo ou 1/3 xícara (chá)
* 30 g de amido de milho ou 3 colheres (sopa)
* 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
* 4 gemas
* 1 ovo
* 80 g deaçúcar ou 4 colheres (sopa) cheias
* 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
Creme de chocolate
* 1 lata de leite condensado (395 g)
* 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
* 200 g dechocolate meio amargo derretido
* 200 g de chocolate branco derretido
* 200 g de chocolate ao leite derretido
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modo de preparo
Biscoito
1°-Numa tigela, coloque 50 g de farinha de trigo, 30 g de amido de milho e 2 colheres (sobremesa) de chocolate em pó e misture. Reserve.
2°- Coloque numa batedeira 4 gemas, 1 ovo e 80 g de açúcar e batabem até formar um creme claro (+/- 8 minutos). Desligue a batedeira, adicione a mistura (reservada acima) peneirando e misture delicadamente.
3°- Numa assadeira forrada com papel manteiga, espalhe amistura deixando com +/- 1 cm de altura. Polvilhe 2 colheres (sopa) de açúcar refinado e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 20 minutos ou até a placa de biscoito ficar firme e seca, comoum biscoito. Retire do forno e deixe esfriar. Corte 2 placas do tamanho do refratário.
4° - O que sobrar de rebarba das placas passe por uma peneira para obter um farelo. Retire 1 xícara (chá) dofarelo de biscoito e misture com 1 colher (sobremesa) de margarina. Reserve.
Creme de chocolate
4°- Coloque numa tigela 1 lata de leite condensado, 2 caixinhas de creme de leite e misture bem. Dividaeste creme em 3 partes iguais (1 xícara de chá para cada parte). Adicione ao primeiro creme 200 g de chocolate meio amargo derretido e misture bem. No segundo creme 200 g de chocolate branco derretidoe no terceiro creme 200 g de chocolate ao leite derretido misturando bem.
Montagem
5°- Num refratário quadrado (22 cm X 22 cm) coloque o farelo de biscoito misturado com a margarina, pressionando...
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