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  • Publicado : 28 de agosto de 2012
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PUDIM DE MORANGO
1 cx morangos
1 l de leite
2 pacotes de gelatina de morango
1 lata de leite condensado
1 colher de café de essência de baunilha2 caixas de creme de leite
3 colheres de açucar
morangos para decorar

Modo de Fazer
Prepare a gelatina com leite morno. Misturar o leitecondensado até ficar uma mistura homogenea. Colocar numa tigela e deixar na geladeira até solidificar. Bater o creme de leite juntamente com o açucar e aessencia por 4 minutos e cobrir o pudim. Decorar com morangos frescos.

PUDIM DE LEITE DE COCO
Ingredientes
500 g de açúcar
3 dl de leite de coco
4dl de leite gordo
10 ovos
1 colher (sopa) de farinha maisena
1 casca de limão
Coco ralado q.b.

Faça primeiro o caramelo: 
Coloque 200 g doaçúcar numa frigideira e leve ao lume, mexendo até ficar dourado. Verta o caramelo para a forma e rode para caramelizar o fundo e as paredes. Reserve.Desfaça a maisena num pouco do leite gordo. Coloque o restante leite num tacho, junte o leite de coco, o restante açúcar e a casca de limão e deixe aquecer.Ligue o forno a 180 graus. Numa tigela, bata os ovos ligeiramente e junte-lhes o leite, em fio e mexendo sempre. Adicione depois o leite onde dissolveua farinha maisena, passe pelo passador de rede, verta para a forma e leve ao forno em banho-maria durante aproximadamente 45 minutos.
Espete umpalito para verificar se o pudim está completamente cozido, retire do forno, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com coco ralado a gosto.
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